U ovom receptu, saznajte kako da napravite ukusnu i zdravu zimsku pitu od patlidžana i sira. Za početak, potrebno je da izbockate svaki patlidžan viljuškom, uvijete ih u foliju, i ispečete na grilu ili u rerni. Nakon što se patlidžani ohlade, prepolovite ih uzduž ili isecite na kolutove, te kašičicom izvadite „meso“ i pomešate sa peršunom i svezim sirom. Nakon toga, blago posolite, pobiberite i nakapajte sokom od limuna, pa napunite dobijenom smesom.
Ovaj jednostavan i zdrav recept savršen je za hladne zimske dane. Patlidžani su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima. Oni su odličan izvor hranljivih materija, poput kalijuma, magnezijuma, vitamina C, K i B6. Takođe, sadrže antioksidante koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i smanjenju rizika od brojnih bolesti, kao što su srčane bolesti i dijabetes.
Kombinacija patlidžana i sira daje ovoj piti bogat i kremast ukus, koji će sigurno zadovoljiti i najprobirljivije gurmane. Osim toga, ovaj recept je veoma jednostavan za pripremu i može biti odlično glavno jelo za vegetarijance ili kao prilog nekom mesu.
Sada imate priliku da naučite kako da napravite ovu ukusnu pitu od patlidžana i sira kod kuće. Svi sastojci su lako dostupni, a sam recept je veoma jednostavan za pripremu. Sve što je potrebno je malo vremena i volje, i možete uživati u ovom fantastičnom jelom.
Za početak, ako nemate roštilj ili ne želite da ih pržite na roštilju, možete ih ispeći u rerni. Pre pečenja, patlidžane izbockajte viljuškom, kako bi se lakše pekli. Zatim ih uvijte u foliju i stavite u rernu na 200 stepeni Celzijusa oko 30-40 minuta, dok ne omekšaju. Nakon što se ohlade, možete ih lako preseći uzduž ili na kolutove, i izvaditi „meso“ kašičicom.
Nakon toga, pomešajte „meso“ patlidžana sa izmrvljenim svežim sirom, sitno iseckanim peršunom, blago posolite, pobiberite i nakapajte sokom od limuna. Dobijenom smesom napunite prepolovljene patlidžane ili kolutove, i vratite ih u rernu da se zapeku još desetak minuta. Kada se pita ispeče, izvadite iz rerne i poslužite toplo.
Ova pita će odlično poslužiti kao glavno jelo uz neku salatu ili povrće, ili kao ukusan prilog uz neko meso ili ribu. Takođe, može biti odlična ideja za ručak na poslu, ili kao lagan obrok za večeru. Svi će uživati u bogatom i kremastom ukusu ove pite, a vi ćete biti ponosni na sebe što ste sami napravili ovu zdravu i ukusnu poslasticu.
Ukoliko želite da vaša pita bude još ukusnija, možete dodati i malo rendanog sira, poput parmezana ili feta sira. Takođe, možete dodati i malo svežih začina po vašem izboru, kao što su bosiljak, ruzmarin ili majčina dušica, kako bi dali još jači i aromatičniji ukus ovoj fantastičnoj piti. Uživajte u pripremi i degustaciji ove preukusne zimske poslastice!
