Ruska medena poslastica za sva čula: recept koji vredi svakog truda
Ako ste ljubitelj slatkog i volite da eksperimentišete sa novim receptima, onda će vas ovaj ruski medeni specijalitet definitivno oduševiti. Ova poslastica spaja savršenstvo ukusa meda i maskarpone sira na tankim koricama koje se tope u ustima i ostavljaju nezaboravan ukus. Iako se možda čini kao zahtevan recept, ipak vredi svakog truda.
Kora ovog dezerta se pravi od sledećih sastojaka: 2 jaja, 200 grama šećera, 100 grama maslaca, kašičica sode, 4 pune kašike meda, 3 kašike mleka, vanilin šećer i 600 grama brašna. Kada je reč o filu, potrebno je pripremiti 100 grama šećera, 700 ml kisele pavlake, 400 grama maskarpone sira i 200 ml slatke pavlake.
Za pripremu kore, prvo treba umutiti belanca čvrsto, zatim im dodati žumanca i šećer, pa dodati sve ostale sastojke osim maslaca i brašna. Kada se ova smesa sjedini, dodaje se maslac i meša se sve dok se maslac ne istopi i stvori pena od kreme. Nakon što se maslac istopi, smesa se skloni sa strane da se ohladi, a potom se dodaje brašno postepeno dok se ne umesi lopta. Od dobijene smese se prave male kore koje se peku na 180 stepeni između 5-7 minuta. Kada su kore gotove, ostavljaju se da se ohlade.
Za fil, slatka pavlaka se muti dok se ne dobije šlag, a potom se dodaju ostali sastojci i sve pomeša tako da nema grudvica. Kore se potom slažu u kalupu i premazuju filom, nakon čega se ostavljaju preko noći u frižideru. Sutradan se posipaju sa mrvicama koje su pečene zajedno sa korama.
Ovaj ruski medeni specijalitet nije samo poslastica za nepca, već i za oči, jer izgleda veoma primamljivo i privlačno. Recept je jednostavan i brz za pripremu, a rezultat je savršeno ukusan i sočan dezert koji će sigurno oduševiti sve ljubitelje slatkih zalogaja.
Uživajte u ovom fantastičnom receptu i obradujte svoje čulo ukusa ovom neodoljivom poslasticom. Prijatno!
