Brašno je jedna od osnovnih namirnica u svakom domaćinstvu, ali često se dešava da završi zaboravljeno u kuhinji, iako se može pokvariti. Zbog toga je važno znati nekoliko trikova kako bi se produžio vek trajanja brašna i sprečilo njegovo kvarenje.
Kada donesete brašno kući, prvo ga stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći kako biste ubili eventualna jajašca moljaca. Takođe, važno je kupovati samo onoliko brašna koliko vam je potrebno, jer brašno privlači vlagu i može se brzo pokvariti.
Ne držite brašno u papirnim vrećicama, već ga prebacite u plastične ili staklene posude sa hermetičkim zatvaračem kako biste održali svežinu i zaštitili ga od insekata. Takođe, stari trik je ostavljanje kašike u brašnu, ili oblikovanje kuglice od aluminijumske folije i ubacivanje u brašno radi zaštite od štetočina.
Važno je čuvati brašno na tamnom i hladnom mestu, jer svetlost i toplota mogu uzrokovati kvarenje. Umesto ostavljanja brašna na svetlom mestu, potrebno je pronaći mesto udaljeno od izvora toplote u stanu. Ako imate više brašna nego što možete iskoristiti u nekoliko nedelja, preporučuje se da ga zamrznete u hermetički zatvorenim posudama, što može produžiti rok trajanja i do godinu dana.
Ovi jednostavni trikovi mogu pomoći u očuvanju svežine brašna i sprečiti njegovo kvarenje, te time uštedeti novac i resurse. Važno je preduzeti preventivne mere kako bi se izbegla neželjena situacija sa pokvarenim brašnom i moljcima u kuhinji.[assembly error]
