Salata od pečene paprike sa dodatkom pinjola, feta sira i bosiljka je recept koji će oduševiti vaše nepce. Ova salata je idealan dodatak uz različita jela i može se servirati sa tostiranim hlebom, pljeskavicama na žaru ili pilećim ćevapima.
Za ovu ukusnu salatu potrebno je pripremiti 4 paprike babure, svežanj svežeg bosiljka, 1 čen belog luka, 150 g feta sira, crne masline, maslinovo ulje, sirće, biber, so po ukusu i 100 g pinjola.
Recept počinje tako što se polovine paprike slože na pleh za pečenje obložen aluminijumskom folijom i peku dok ne postanu crne. Zatim se pečene paprike stavljaju u činiju i prekrivaju plastičnom folijom, kako bi se oljuštile kada se ohlade. Nakon što se ohlade, paprike se iseckaju na kriške i prelijte smesom od maslinovog ulja, sirćeta, belog luka, bosiljka, origana, šećera, soli i bibera. Mešavina se ostavlja u frižideru najmanje jedan sat ili preko noći.
U međuvremenu, pinjole se tostiraju u tiganju kako bi se poboljšao njihov ukus. Nakon što se paprike ohlade, slažu se na tanjir i posipaju feta sirom, maslinama i tostiranim pinjolima. Poslužite i uživajte u savršenom spoju ukusa.
Ova salata će sigurno oduševiti vaše goste i postati omiljeni prilog uz razna jela. Iskoristite ovaj jednostavan recept da upotpunite obroke i uživate u ukusima pečene paprike, pinjola, feta sira i bosiljka.
