Štrudla je omiljena poslastica mnogih ljudi, ali kako biste postigli savršenu mekoću i ukus, potrebno je obratiti pažnju na nekoliko važnih koraka. Prvo, testo ostavite da naraste više od sat vremena kako bi bilo fino i nakon pečenja. Takođe, preporučuje se da stavite više fila kako bi se korica bolje natopila i poslastica postala još ukusnija.
Za testo će vam biti potrebno pola kocke kvasca, 100 grama šećera, 300 mililitara toplog mleka, 600 grama brašna, 100 grama svinjske masti i jedno jaje. Za fil od oraha potrebno je 50 grama šećera, 100 mililitara toplog mleka i 200 grama mlevenih oraha.
Da biste pripremili testo, prvo izmrvite kvasac u mlakom mleku, dodajte šećer i ostavite da odstoji 10 minuta da kvasac zapeni. Zatim dodajte kvasac u brašno sa ostalim sastojcima i zamesite testo. Podelite testo na četiri loptice i prekrijte krpom dok pripremate fil. Za fil, pomešajte sve sastojke kako biste postigli savršen ukus i teksturu. Razvaljajte svaku lopticu testa u pravougaoni oblik, premažite filom i zarolajte u oblik štrudle. Stavite štrudle na pleh obložen pek papirom, ostavite da se dižu sat vremena i pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.
Uživajte u ovoj ukusnoj poslastici koju možete pripremiti kod kuće.
