Nova verzija slavne poslastice s jagodama i kokosom lako se pravi i ima neodoljiv ukus. Kombinacija maskarpone sira, biskvita i kafe odmah podsjeća na jedan od najpoznatijih deserta – tiramisu. Međutim, isprobajte ovu novu, proljetnu verziju s dodatkom jagoda i kokosa.
Potrebni sastojci za ovaj desert su rendani kokos, jagode, sok od pomorandže, kokosovo mleko, maskarpone sir, šećer u prahu, limunov sok, bela čokolada, slatka pavlaka i piškote.
Za pripremu je potrebno prvo ispeći kokos na laganoj vatri bez masnoće dok ne porumeni, zatim operite jagode, uklonite zeleni dio i ostavite ih da se malo osuše. Izrendajte belu čokoladu, a zatim u manjoj činiji stavite 100 g jagoda, sok od pomorandže i kokosovo mleko te izmiksajte štapnim mikserom u pire.
U drugoj činiji mikserom sjedinite maskarpone sir, šećer u prahu i limunov sok, a zatim posebno umutite slatku pavlaku u čvrsti šlag i lagano je umešajte u smesu od maskarponea. Dodajte rendanu čokoladu i kokos te isecite 350 g jagoda na sitno i uključite u kremu.
Na dno posude za pečenje stavite piškote prekrijte ih polovinom pirea od jagoda, zatim polovinu kreme, pa ponovo sloj piškota. Prelijte ostatkom pirea od jagoda i premažite ostatkom kreme. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na 3 sata.
Nakon hlađenja, prepolovite preostale jagode i premažite preko krema te pospite ostatkom kokosa.
Ovaj desert je idealan za proljeće i ljeto jer je osvježavajuć i lagani, a kombinacija jagoda i kokosa pruža savršen balans slatkosti i svježine. Probajte ovu jednostavnu i ukusnu poslasticu koja će zasigurno oduševiti vaše ukusne pupoljke.
