Avokado je voće koje se često koristi u različitim jelima, ali problem se može pojaviti kada nije dovoljno zreo. U takvim situacijama, postoji nekoliko trikova koji vam mogu pomoći da ubrzate proces sazrevanja.
Jedan od načina je da avokado umotate u aluminijumsku foliju i stavite ga u rernu zagrejanu na 100 stepeni Celzijusa. Pecite ga oko 10 minuta, što će osloboditi gasove unutar avokada i ubrzati sazrevanje. Nakon pečenja, pustite avokado da se ohladi na rešetki.
Još jedan trik je da stavite avokado u papirnu kesu zajedno sa zrelom bananom ili jabukom. Zatvorite kesu i ostavite je na sobnoj temperaturi. Zrelo voće će osloboditi etilen, prirodni gas koji pomaže u ubrzavanju sazrevanja.
Ako je avokado već malo mekan, ali želite da još malo sazri, možete ga potopiti u vodu sa limunovim sokom na nekoliko sati. Voda će pomoći u omekšavanju avokada, dok limunov sok sprečava da potamni.
Ako imate previše tvrdih avokada, možete ih staviti u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim ih odmrznuti. Iako će to malo promeniti teksturu, ubrzaće sazrevanje. Hlađenje također može ubrzati proces sazrevanja, pa će avokado nakon odmrzavanja biti mekši.
Ovi trikovi mogu vam pomoći da uživate u savršeno zrelom avokadu u rekordnom vremenu, bez potrebe čekanja da sam odstoji i sazri. Isprobajte ih i uživajte u svim prednostima ovog ukusnog voća!
