Zebra kolač po ruskom receptu je poslastica koja se lako pravi i izgleda neverovatno. Ovaj kolač je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša koji uživaju u jednostavnoj pripremi i spektakularnom izgledu. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme, kao i saveti za savršeni rezultat.
Sastojci potrebni za pripremu zebra kolača su:
– 5 jaja
– 240 g šećera
– 200 g otopljenog maslaca
– 200 ml slatke pavlake
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 270 g brašna
– 2 kašike kakao praha
Priprema ovog kolača počinje tako što se jaja i šećer dobro umute dok ne dobijete belu, penastu masu. U ovu smesu dodajte prosejano brašno, sodu bikarbonu, ohlađeni otopljeni maslac i slatku pavlaku. Sve sastojke dobro umutite mikserom dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Kada je smesa spremna, podelite je na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte dodatne 2 kašike brašna, dok u drugi deo dodate 2 kašike kakao praha. Mešajte dok ne nestanu grudvice u smesi. Testo treba da ima konzistenciju retke pavlake kako bi se lako sipalo u pleh.
Nakon što ste pripremili testo, potrebno je da podmažete uljem okrugli pleh. U centru pleha počnite da sipate male porcije različitog testa, kašiku po kašiku. Prvo sipajte jednu boju, zatim drugu, vodeći računa da ne mešate smese. Ovaj postupak će omogućiti da se dobije karakteristična zebra šara kada se kolač ispeče.
Kolač se peče u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 190 do 200 stepeni Celzijusa, otprilike pola sata. Ako primetite da je površina kolača pečena, a sredina još uvek nije, pokrijte kolač aluminijumskom folijom, smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite do kraja. Kada se kolač ohladi, možete ga poslužiti i uživati u njegovom bogatom ukusu.
Zebra kolač je savršen za sve prilike, bilo da je u pitanju rođendan, proslava ili jednostavno uživanje uz kafu. Njegov vizuelni efekat sigurno će impresionirati vaše goste, a ukus će ih ostaviti bez daha. Ova poslastica se može servirati sa šlagom ili voćem po želji, čime ćete dodatno obogatiti njen ukus.
Pored pripreme ovog kolača, važno je napomenuti da se kroz kulinarstvo često prenose tradicije i običaji. U današnje vreme, kada se često hroniše brzi obroci, ovakvi recepti nas podsećaju na vrednosti zajedničkog okupljanja i uživanja u hrani. Zebra kolač nije samo desert, već i simbol porodičnih okupljanja i trenutaka provedenih s najmilijima.
U ovom kontekstu, preporučujemo vam da istražite i druge tradicionalne recepte koji su se prenosili s generacije na generaciju. Ove kulinarske tradicije često pričaju priče o kulturi i načinu života, a svaka jela ima svoje posebno značenje i mesto u našim srcima.
Za one koji žele da unaprede svoje kulinarske veštine, dostupne su razne knjige koje nude bogate recepte i tehnike pripreme. Od tradicionalne srpske kuhinje do turskih i italijanskih specijaliteta, svaka kuhinja ima svoje posebnosti koje zaslužuju da budu istražene. Uživajte u istraživanju novih ukusa i tehnika, i ne zaboravite da je kuhanje umetnost koja okuplja ljude i stvara nezaboravne uspomene.
Zebra kolač, sa svojom jednostavnom pripremom i neodoljivim izgledom, može postati omiljena poslastica u vašem domu. Pripremite ga sa ljubavlju i podelite sa onima koji su vam dragi, jer ništa ne može zameniti ukus domaće kuhinje i toplinu porodičnog okupljanja.
