Kuglice od suvog voća i kikirikija prelivene čokoladom predstavljaju savršen zdrav desert koji se ne peče, a idealne su za razna slavlja. Ove kuglice su ne samo ukusne, već i bogate hranljivim sastojcima, što ih čini savršenim izborom za sve one koji žele da uživaju u slatkišima bez griže savesti.
Sastojci potrebni za pripremu ovih kuglica su vrlo jednostavni i lako dostupni. Za osnovnu smesu potrebno je 160 grama suvih šljiva bez koštica, 150 grama urmi, 40 grama crne čokolade i 100 grama kikirikija. Za glazuru, koristi se 70 grama crne čokolade, jedna kašika biljnog ulja i tri kašike izmrvljenog kikirikija.
Suve šljive, koje su jedan od glavnih sastojaka ovih kuglica, predstavljaju pravi izvor zdravlja. One su bogate vitaminima i mineralima, posebno vitaminima A i K, kao i riboflavinom i drugim vitaminima B kompleksa. Šljive su takođe odličan izvor kalijuma, magnezijuma, fosfora i bakra, što ih čini korisnim za metabolizam i zdravlje kostiju.
Priprema kuglica je jednostavna. Prvo, suve šljive i urme treba isprati i preliti ključalom vodom, ostavljajući ih da odstoje 15-20 minuta. Dok se voće natapa, kikiriki se može samleti u blenderu. Nakon toga, suve šljive i urme se takođe blendaju dok ne dobijete glatku smesu. U velikoj činiji, pomešajte mleveni kikiriki sa smesom suvog voća i dobro promešajte.
Nakon što ste pripremili osnovnu smesu, rastopite čokoladu na pari i dodajte je u smesu. Sve dobro izmešajte, a zatim uzmite malu količinu smese i oblikujte kuglice. Polovinu kuglica možete uvaljati u mleveni kikiriki kako biste im dodali dodatnu hrskavost.
Za glazuru, jednostavno istopite preostalu čokoladu i dodajte biljno ulje, pa sve dobro promešajte. Umočite preostale kuglice u čokoladu i stavite ih u frižider ili zamrzivač da se glazura stegne, što obično traje oko 15-20 minuta. Kada se kuglice ohlade i glazura stvrdne, spremne su za posluženje.
Ovaj recept je vrlo prilagodljiv, pa možete eksperimentisati dodavanjem drugih sastojaka, poput griza ili pudinga od jagoda, ukoliko želite da obogatite ukus. Kuglice od suvog voća i kikirikija ne samo da su savršene za slavlja, već su i odličan izbor za užinu ili zdrav desert nakon obroka.
U današnjem svetu, gde je brzina često prioritet, važno je sačuvati tradiciju pripreme hrane koja zahteva vreme i pažnju. Ove kuglice su primer kako možemo spojiti zdravlje i uživanje u hrani, stvarajući pritom i divne trenutke deljenja sa porodicom i prijateljima.
Osim što su ukusne, kuglice od suvog voća i kikirikija su i praktične za pripremu, jer se mogu napraviti unapred i čuvati u frižideru. Ovo ih čini idealnim izborom za sve one koji žele da se posvete zdravijem načinu ishrane, ali i uživaju u slatkišima bez dodatnog stresa.
Ukoliko želite da saznate više o zdravim receptima i tradicionalnim jelima, preporučuje se istraživanje i čitanje kuvarskih knjiga koje nude razne recepte i savete o pripremi hrane. Ove knjige ne samo da sadrže recepte, već i bogate priče o kulturi i tradiciji, koje mogu inspirisati svakoga da se vrati osnovama kulinarstva.
Uživajte u pripremi ovih ukusnih kuglica i podelite ih sa svojim najbližima, stvarajući nezaboravne trenutke oko stola!
