Pileća ili goveđa čorba je ukusno jelo koje ima brojne koristi po telo, posebno tokom prehlade i gripe. Osnovu dobre čorbe čine meso i kosti, a preporučuje se korišćenje goveđih rebara, ćurećih kostiju ili goveđeg jezika. Priprema čorbe podrazumeva potapanje mesa u vodu i začinjavanje solju, biberom, alevom paprikom i lovorovim listom. Dodavanje povrća kao što su šargarepa, peršun, luk, beli luk, peršun bez lišća, vlašac i praziluk doprinosi bogatijem ukusu čorbe.
Ukoliko se čorba pokvari i postane mutna, može se popraviti dodavanjem umućenog belanca jajeta, što će je učiniti bistrim. Ovaj jednostavan recept za pripremu čorbe može biti od velike pomoći tokom hladnih dana ili perioda prehlade, pružajući telu potrebnu toplinu i energiju.
Postoji još jedan recept za pileću čorbu, koji osim belog mesa uključuje i šargarepu, paštrnak, koren peršuna, krompir, crni luk, limun, suvi začin, so, žumance, kiselu pavlaku i peršunov list. Priprema ovog jela uključuje dinstanje crnog luka sa začinima, dodavanje belog mesa, povrća i vode, te kuvanje dok sve ne omekša. Na kraju se dodaje smesa od žumanca i pavlake, sok od limuna i seckani peršun.
Čorba je tradicionalno jelo koje se priprema širom sveta, a osim što je ukusno, ima i brojne koristi za naše telo. Tokom hladnih dana ili perioda prehlade i gripe, čorba može biti od velike pomoći u pružanju toplote i energije, te jačanju imunološkog sistema. S obzirom na raznolike recepte i kombinacije sastojaka, svako može pronaći čorbu koja mu najviše odgovara i uživati u njenom bogatom ukusu i blagotvornim svojstvima.
