Bila bi prava šteta da zima prođe bez barem jednih domaćih punjenih paprika. Ova jela su pravi simbol domaće kuhinje i često se pripremaju u ovom hladnom periodu godine. Punjenje paprika predstavlja ne samo kulinarski izazov, već i priliku da se okupe članovi porodice oko stola i uživaju u zajedničkom obroku. U nastavku vam donosimo jedan jednostavan recept za pripremu punjenih paprika, koji će vas zasigurno oduševiti.
Za pripremu ovog jela potrebni su sledeći sastojci: dve paprike, 100 grama mocarele, 20 grama svežeg vlašca ili mladog luka, četiri velika jaja, 50 grama naseckanog čedara, 100 grama sušene slanine, kao i kašika soli i kašika crnog bibera. Ovi sastojci čine savršenu kombinaciju koja će obogatiti ukus paprika.
Priprema je jednostavna. Prvo, potrebno je iseći paprike na pola i odstraniti stabljiku i semenke. Potom ih prebacite u pleh tako da im unutrašnjost bude okrenuta nagore. Svaku polovinu posolite i pobiberite. Paprike pecite 20 minuta na 180 stepeni, dok ne omekšaju.
Nakon što su paprike pečene, vreme je da pripremite fil. Na svaku polovinu paprike ravnomerno rasporedite mocarelu i polovinu seckanog vlašca. Zatim, razbijte po jedno jaje u sredinu svake polovine. Na vrh jaja pospite so, biber, naseckanu slaninu, čedar i preostali vlašac. Jela se ponovo vraćaju u rernu i peku još 15 do 20 minuta. Kada su jaja pečena, jelo je spremno za serviranje. Poslužite toplo i uživajte u bogatstvu ukusa.
Ovo jelo nije samo ukusno, već i simbol tradicije koja se prenosi s generacije na generaciju. U današnjem ubrzanom svetu, važno je setiti se vrednosti porodičnih obroka i zajedničkog vremena provedenog za stolom. Kao dodatak ovom receptu, predstavljamo vam i riznicu podataka koja ne govori samo o sastavu jela, već i o načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu obroka.
U današnje vreme, kada su brzi obroci postali norma, važno je očuvati domaću kulinarsku tradiciju od zaborava. Pozivamo vas da poručite knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ kako biste saznali više o bogatoj tradiciji srpske kuhinje i otkrili nove recepte koji će obogatiti vašu trpezu.
Osim srpske kuhinje, Turska kuhinja je ostavila dubok trag na kulinarstvo Balkana. U knjizi „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ pronaći ćete recepte koji su vekovima čuvani i pažljivo odabrani, kako biste obogatili vašu kuhinju i uživali u večnim ukusima. Ova knjiga je savršen način da otkrijete nove ukuse i pripremite jela koja će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Za ljubitelje italijanske kuhinje, preporučujemo knjigu „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“. Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i nevjerojatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila.
Na kraju, za one koji žele da istraže azijsku kuhinju, knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ nudi jedinstvenu priliku da naučite više o ovoj bogatoj kulinarskoj tradiciji. Jeremy Pang, osnivač jedine azijske škole u središtu Londona, deli svoje znanje na pristupačan i zanimljiv način, čime je stekao priznanje u svetu kineske kuhinje.
Stoga, pozivamo vas da se okupite s porodicom i prijateljima, pripremite domaće punjene paprike i uživate u ukusima i tradiciji koja nas spaja.
