BEOGRAD – Na Veletržnici Beograd trenutno se može pronaći svež sremuš i rukola, a tokom ove nedelje među najtraženijim namirnicama bila je zelena salata. Ovaj trend pokazuje da potrošači sve više teže svežim i zdravim namirnicama, koje su na vrhuncu sezone.
Osim zelene salate, potražnja je bila i za drugim povrćem, kao što su šargarepa, crni luk, jabuka, krompir, spanać i kupus. Zanimljivo je da se na tržištu polako pojavljuje i mladi krompir, što je znak da se sezona svežih namirnica nastavlja.
U poslednjem izveštaju sa Veletržnice, navedeno je da je ponuda zelene salate, šargarepe i spanaća znatno bogatija u odnosu na prethodni period. Takođe, zabeležen je i porast prometa kelja, rotkvica i zelja. Ove promene u ponudi i potražnji ukazuju na to da potrošači sve više biraju sezonske i lokalne proizvode, čime se podržava domaća poljoprivreda.
Zelena salata se ističe kao jedna od najpopularnijih namirnica, delimično zbog svoje svestranosti i lakoće pripreme. Mnogi je koriste u salatama, sendvičima, kao prilog uz glavna jela ili čak za pripremu sokova. Njena svežina i hrskavost čine je omiljenim izborom među potrošačima, a u kombinaciji sa drugim povrćem, može pružiti bogatstvo ukusa i hranljivih sastojaka.
Šargarepa, koja je takođe zabeležila visoku potražnju, poznata je po svom slatkastom ukusu i odlična je za konzumaciju sirova, ali i kuvanih jela. Pored toga, bogata je vitaminima i mineralima, što je čini dragocenom namirnicom za sve uzraste.
Crni luk i krompir su osnovne namirnice koje se nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Njihova dostupnost na tržištu tokom cele godine osigurava da su potrošači uvek u mogućnosti da pripreme razna jela. U poslednje vreme, mladi krompir postaje sve popularniji, a potrošači ga favorizuju zbog njegove nežne teksture i bogatog ukusa.
Spanać, poznat po svojim zdravstvenim koristima, takođe je deo ponude na Veletržnici. Ova povrćka je bogata gvožđem i vitaminima, a može se koristiti u raznim jelima, od salata do čorbi. Njegova svestranost i nutritivne vrednosti doprinose njegovoj popularnosti među potrošačima.
Kada je reč o voću, jabuka ostaje jedan od najomiljenijih izbora. Mnogi potrošači biraju jabuke zbog njihove dostupnosti tokom cele godine, ali i zbog različitih sorti koje nude različite ukuse i teksture. Jabuka je takođe izuzetno praktična za užinu ili kao sastojak u raznim desertima.
U svetlu ovih promena u potražnji i ponudi, važno je napomenuti da se trendovi u ishrani menjaju, a potrošači postaju sve svesniji važnosti svežih i lokalnih proizvoda. Ova promena može imati pozitivne efekte na lokalnu ekonomiju i poljoprivredu, jer podržava proizvođače i farmera.
Na kraju, Veletržnica Beograd nastavlja da igra ključnu ulogu u snabdevanju tržišta svežim voćem i povrćem, a potražnja za zdravim i sezonskim namirnicama samo će rasti. U narednim nedeljama očekuje se još veća raznovrsnost ponude, kako se sezona povrća i voća nastavlja. Potrošači će imati priliku da uživaju u raznovrsnim ukusima i hranljivim vrednostima, dok istovremeno podržavaju lokalne proizvođače.
