Palačinke su omiljeni desert koji mnogi obožavaju, ali malo ko zna da ih može pripremiti u obliku pite. Ovaj recept nudi savršen način da se uživa u palačinkama na drugačiji način. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme, kao i saveti za dodatni užitak.
Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su sledeći: osam palačinki, 150 grama sira, 200 grama pavlake, jedno jaje i prstohvat soli. Za preliv će vam biti potrebno jedno jaje, 200 mililitara jogurta, 50 mililitara vode i nekoliko kašika ulja.
Za početak, uključite rernu na 220 stepeni. U međuvremenu, sir izgnječite viljuškom, a zatim dodajte pavlaku, jaje i so. Sve sastojke dobro sjedinite da dobijete glatku smesu. Na svaku palačinku stavite punu kašiku pripremljene smese, a zatim preklopite palačinku na tri jednaka dela vodoravno, formirajući deblju štraftu. Zatim preklopite ivice ka unutra, još jednom na trećinu, čime dobijate kvadrat. Ovaj postupak ponovite sa svim palačinkama.
Napunjene palačinke poslažite u dublji pleh koji ste prethodno podmazali uljem. Dok se palačinke slažu, pripremite preliv. U posudi izmešajte jaje, jogurt, vodu i ulje. Dobijenu smesu ravnomerno prelijte preko složenih palačinki u plehu. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Ovaj recept je odličan primer kako se tradicionalni ukusi mogu spojiti sa modernim načinom pripreme. Palačinka pita može biti savršeni obrok za užinu, doručak ili čak kao lagana večera. Uživajte u ovom jelu sa porodicom ili prijateljima, a možete ga poslužiti uz dodatak svežeg voća ili slatkog preljeva po izboru.
Osim što nudi recept, ovde se pruža i prilika da se sazna više o očuvanju domaće kulinarske tradicije. Možete poručiti knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ koja ne govori samo o sastavu jela, već i o važnosti zajedničkog vremena provedenog uz obrok. U današnjem brzom vremenu, vraćanje ovakvim vrednostima može doneti mnogo radosti i sreće u domaćinstvo.
Takođe, turska kuhinja ima značajan uticaj na balkanske narode. U knjizi „TURSKA KUHINJA sa vekovnim receptima“ pronaći ćete stare recepte koji će obogatiti vašu kuhinju i omogućiti vam da uživate u raznovrsnim ukusima koji su vekovima prisutni na ovim prostorima. Ova knjiga je savršena za sve koji žele da istraže bogatstvo turske gastronomije i unaprede svoje kulinarske veštine.
Za ljubitelje italijanske kuhinje, knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ donosi bogatstvo informacija o italijanskoj kulturi, njenim običajima i gastronomiji. Ova knjiga nije samo zbirka recepata, već putovanje kroz istoriju Italije kroz prizmu hrane. Otkrijte najlepše ukuse i tradicionalna jela koja su obeležila ovu predivnu zemlju.
Na kraju, za one koji žele da zaronu dublje u azijske ukuse, knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ predstavlja remek-delo koje će vas uputiti u tajne kineske kulinarske umetnosti. Ova knjiga je rezultat dugogodišnjeg rada Jeremyja Panga, poznatog kuhara i osnivača jedine azijske škole kuvarstva u Londonu.
Uživanje u kuvanju i deljenju obroka sa voljenima je važan deo našeg svakodnevnog života. Ovi recepti i knjige mogu pomoći svima da se vrate korenima i uživaju u bogatstvu koje nam pruža kulinarstvo. Pripremite palačinke u obliku pite i uživajte u svakom zalogaju, a možda vas inspirišu da istražujete i druge kuhinje i recepte.
