Rizogalo, grčki puding od pirinča, osvaja srca ljubitelja slatkiša svojom jednostavnošću i ukusom. Ovaj desert se tradicionalno pravi od pirinča i mleka, sa dodatkom kukuruznog skroba za zgušnjavanje i arborio pirinča za poseban ukus. Delikatno aromatizovan narandžom i cimetom, rizogalo je neverovatno kremast i lagan desert koji se može poslužiti i kao slatki doručak.
Priprema rizogala je vrlo jednostavna. U šerpi sa debelim dnom, potrebno je pomešati mleko, pirinač, šećer, koricu narandže i limuna, cimet i vanilu, i krčkati na srednjoj temperaturi oko 30-40 minuta uz povremeno mešanje. Kada je pirinač omekšao, dodaje se smeša od kukuruznog skroba i vode, i desert je spreman za posluživanje, bilo vruć ili ohlađen.
Rizogalo je idealan desert za sve prilike, ali posebno je osvežavajući kada se služi ohlađen tokom letnjih meseci. Aromatični ukus narandže i cimeta dodatno doprinosi užitku prilikom konzumacije ovog tradicionalnog grčkog deserta.
Za sve ljubitelje slatkih poslastica, rizogalo predstavlja savršen spoj simfonije ukusa i jednostavnosti pripreme. Ne samo što će vas osvojiti svojim ukusom, već je i odličan izbor za sve prilike i može se poslužiti kao desert ili doručak.
Uštedite novac i vreme praveći ovaj ukusan grčki desert kod kuće uz ovaj jednostavan recept. Uživajte u kremastom i lagano začinjenom rizogalu sa porodicom i prijateljima. Bon appetit!
