U moru tradicionalnih kolača i torti, često želimo da praznična trpeza izgleda moderno, sveže i veselo. Uskršnja čokoladna tabla predstavlja savršen izbor, ne samo zbog svog ukusa, već i zbog dekorativnog efekta koji osvaja na prvi pogled. Ova poslastica, koja se sastoji od slojeva crne i bele čokolade, ukrašena šarenim mrvicama, čokoladnim bombonicama i uskršnjim jajima, idealna je za sve generacije. Priprema je jednostavna i ne zahteva pečenje, što je čini savršenom za sve one koji žele brzu i efektivnu poslasticu.
Ukoliko planirate da pripremite ovaj slatkiš za goste, decu ili kao poklon upakovan u celofan, čokoladna tabla će doneti pravu prazničnu čaroliju na vašu trpezu. Za pripremu je potrebno samo 20 minuta, uz dodatak sat i po vremena za hlađenje.
Za izradu čokoladne table biće vam potrebni sledeći sastojci: 200 grama crne čokolade, 200 grama bele čokolade, šarene čokoladne bombonice, jestive mrvice, izlomljen čokoladni keks i, po želji, žele bomboni za dekoraciju.
Prvi korak u pripremi je topljenje crne čokolade. U manjoj šerpi sa duplim dnom ili običnoj šerpi na veoma niskoj temperaturi, polako istopite crnu čokoladu dok ne postane glatka i sjajna, povremeno mešajući kako se ne bi zagorela. Kada se čokolada istopi, stavite papir za pečenje na poslužavnik i ravnomerno izlijte istopljenu čokoladu. Rasporedite je tako da sloj bude debljine oko 0,5 cm i ostavite u frižideru 20 minuta da se potpuno stegne.
Dok se crna čokolada hladi, pređite na belu čokoladu. Istopite je na isti način kao crnu, a zatim ostavite da se prohladi 5 do 10 minuta. Važno je da bela čokolada ne bude previše vrela kako ne bi istopila prvi sloj. Kada se bela čokolada ohladi, pažljivo je izlijte preko ohlađene crne čokolade, poravnajte površinu špatulom ili kašikom i pripremite se za dekoraciju.
Dok je gornji sloj još topao i mekan, pospite po površini izabrane dekoracije: mrvice, bombonice, izlomljeni keks, žele ili šta god volite. Ovo je savršen trenutak da pustite mašti na volju i uključite i najmlađe u proces dekorisanja. Ova aktivnost je jednako zabavna kao i kasnije uživanje u slatkišu!
Nakon što ste završili s dekoracijom, ostavite čokoladnu tablu da se potpuno ohladi na suvom i hladnom mestu. Možete je staviti i u frižider, ali je najbolje da bude pokrivena papirom kako ne bi upila mirise iz frižidera. Nakon sat vremena, kada se čokoladna tabla potpuno stegne, pažljivo je razlomite na komade.
Ova čokoladna tabla je ne samo jednostavna, već i izuzetno atraktivna poslastica koja će oduševiti sve prisutne. Uskršnja čokoladna tabla je savršen način da obogatite prazničnu trpezu i pružite užitak svima koji je probaju. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog slatkog dela, a svakako se potrudite da na stolu ostavite i malo mesta za još slatkiša ili voća koje će upotpuniti vašu prazničnu ponudu.
Nadamo se da će ovaj recept postati deo vaših omiljenih prazničnih tradicija, donoseći radost i sreću u vaše domove. Bon appetit!
