Botanička bašta na ostrvu Đudeka: Spoj istorije, prirode i gastronomije
Ako se nađete u Veneciji, poznatom plutajućem gradu na severu Italije, ne propustite priliku da posetite ostrvo Đudeka. Na ovom ostrvu, iza prelepe crkve Santisimo Redentore, nalazi se botanička bašta koja prvi put nakon 500 godina otvara svoja vrata za javnost.
Ovaj prostor, dizajniran od strane čuvenog arhitekte Andrea Paladia, predstavlja spoj istorije, prirode i duhovnosti. Bašta, koja je donirana monasima iz Reda male braće kapucina nakon kuge 1575-1577, danas je obnovljena i prilagođena savremenim posetiocima.
Botanička bašta, poznata i kao Garden of the Redentore, prostire se na preko 2.000 kvadratnih metara. Njeni voćnjaci, maslinjaci i biljke evociraju duh drevnih hortikulturnih prostora poput Hortus Simplicium, koji su služili kao mesta za mir i kontemplaciju.
Posebni delovi bašte uključuju jezerce sa ljiljanima, vrt Pittosporum idealan za posmatranje zalaska sunca nad lagunom, kao i drevne radionice koje su restaurirane u umetničke prostore i radionice, uključujući presu za masline gde se proizvodi ulje.
Jedna od nezaobilaznih atrakcija je kafić ispred lagune, koji upravlja Illycaffè. Jelovnik je inspirisan svežim sezonskim proizvodima iz bašte, a među specijalitetima se izdvaja rižoto s lokalnim dagnjama i lokalna vina iz vinograda Vigne Salse.
Bašta Redentore nije samo botanička oaza – ona je i živi kulturni centar. Posetioci mogu uživati u tematizovanim izložbama i pozorišnim predstavama, polifonom pevanju koje odjekuje kroz mirne staze bašte, kao i botaničkim istraživanjima i edukativnim radionicama.
Poplava iz 2019. godine, najgora u poslednjih 50 godina, nanela je ogromnu štetu bašti. Međutim, uz rad Venice Gardens Foundation i podršku mecena, prostor je obnovljen sa fokusom na ekološku održivost. Uvedeni su sistemi za sakupljanje kišnice i korišćenje organskih metoda za negu biljaka, čineći baštu primerom održivog razvoja.
Botanička bašta Santisimo Redentore nalazi se na ostrvu Đudeka i lako je dostupna vaporetom. Posetioci mogu uživati u vođenim turama ili se opustiti u kafiću uz lagunu. Ulaznice su dostupne na licu mesta ili putem zvanične stranice Venice Gardens Foundation.
