Ćurosi su odličan desert posle svakog obroka. Njihova spoljašnjost je hrskava, dok je unutrašnjost neodoljivo mekana. Recept za pripremu ćurosa je veoma jednostavan i svako ga može pratiti. Dakle, neka uživanje u pripremi počne!
Da biste napravili ćurose, potrebno je sledeće:
– 3 jaja
– 200g brašna
– malo cimeta
– 80g putera
– do 100g mlevenog keksa
– šećer
– krem ili marmelada za posluživanje
Kako biste pripremili ovaj ukusan desert, prvo otopite puter, a zatim postepeno dodajte brašno i mešajte. Dodajte mleveni keks, razbijte jaja i umešajte smesu rukom dok ne postane gusta. Dodajte malo soli radi balansa.
Da biste dobili karakteristični oblik ćurosa, koristite rebrasti špric za kolače. Ubacite smesu u špric i oblikujte ćurose po željenoj dužini. U tanjir sipajte šećer i pomešajte ga sa malo cimeta.
Pržite ćurose poput uštipaka u dubokom tiganju sa više ulja na blažoj vatri. Pržite ih do oko jednog minuta dok ne postanu zlatno smeđi. Nakon prženja, uvaljajte ćurose u mešavinu šećera i cimeta i poslužite uz krem ili marmeladu.
Ovaj recept donosi ne samo ukusan desert, već i nostalgiju za vremenima kada se hrana pripremala sa pažnjom i svi su uživali za okruglim stolom. Ukoliko želite da sačuvate domaću kulinarsku tradiciju od zaborava, poručite knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“.
Turska kuhinja je ostavila veliki uticaj na balkanske narode, a u knjizi „TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima“ možete pronaći stare recepte koji će unaprediti vašu kuhinju. Takođe, knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ vodi vas na putovanje kroz italijansku kuhinju, istoriju, običaje i kulturu.
Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, predstavlja knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja je remek delo i donosi autentične recepte kineske kuhinje.
Uživajte u pripremi ćurosa i istražite raznolikost svetskih kuhinja kroz ove vredne knjige. Pratite nas putem iOS i Android aplikacije za još inspirativnih recepata i saveta za kulinarstvo.
