Beograd – Koštičave voćne vrste, kao što su šljive, breskve i kajsije, zauzimaju više od 50 odsto površine pod voćnjacima u Srbiji, a šljive čine značajan deo tog udela. Prema podacima iz 2022. godine, Srbija se svrstala među vodeće proizvođače šljive u Evropi, sa šljivama koje se gaje na oko 72.323 hektara. Ovaj podatak ističe značaj šljive kao ključnog voća za srpsku poljoprivredu i ekonomiju.
Podaci Republičkog zavoda za statistiku za 2023. godinu pokazuju da se ukupna površina pod voćnjacima u Srbiji popela na 196.129,39 hektara. Najveće površine pod voćnjacima nalaze se u Regionu Šumadije i Zapadne Srbije, dok je Beogradski region, kao i ranijih godina, imao najmanje površine pod voćnjacima. Ova raspodela ukazuje na geografske prednosti i specifičnosti koje različite regije imaju kada je reč o voćarstvu.
S obzirom na to da šljive čine značajan deo voćnjaka u Srbiji, važno je napomenuti da je Rumunija, koja se nalazi odmah iza Srbije na evropskom tržištu, posadila šljive na 66.710 hektara, dok je Rusija na trećem mestu sa 49.128 hektara. Ovi podaci ukazuju na konkurenciju u proizvodnji šljive na evropskom nivou, ali i na potencijal Srbije da ostane lider u ovom segmentu.
Osim šljive, koštičave voćne vrste su popularne među srpskim poljoprivrednicima zbog svoje otpornosti i prilagodljivosti raznim klimatskim uslovima. Uzimajući u obzir sve veći interes za ekološkim i organskim proizvodima, postoji mogućnost da će se u budućnosti povećati i površine pod ovim voćem, kao i da će poljoprivrednici nastaviti da istražuju nove tehnologije i metode gajenja koje će povećati prinos i kvalitet plodova.
Jedan od faktora koji doprinosi uspehu srpske proizvodnje šljive je i tradicija gajenja ovog voća. Šljive su u Srbiji poznate i cenjene vekovima, a njihova upotreba se proteže od svežih plodova do raznih prerađevina, uključujući rakiju, džemove i suve šljive. Ova tradicija ne samo da obezbeđuje domaće tržište, već i otvara vrata za izvoz, čime se doprinosi ekonomskom razvoju zemlje.
Takođe, značaj šljive i drugih koštičavih voćnih vrsta za srpsku ekonomiju ogleda se i u mogućnosti zapošljavanja radne snage u ruralnim područjima. Mnogi poljoprivrednici se oslanjaju na sezonske radnike, što doprinosi smanjenju nezaposlenosti u ovim zajednicama. U tom smislu, podrška poljoprivredi i voćarstvu može imati višestruke koristi, kako za pojedince, tako i za celokupnu ekonomiju.
S obzirom na globalne trendove i promene u potražnji za voćem, srpske voćare očekuju izazovi, ali i mogućnosti. Povećanje ekološke svesti među potrošačima može podstaći veće interesovanje za organske i lokalno proizvedene proizvode, što bi moglo dodatno povećati potražnju za srpskim šljivama i drugim voćem. U tom kontekstu, ulaganje u modernizaciju i unapređenje tehnika gajenja može biti ključno za budući rast i razvoj sektora voćarstva u Srbiji.
U zaključku, srpske šljive zauzimaju značajno mesto u evropskom voćarskom sektoru, a njihova proizvodnja nosi potencijal za dalji rast. Održavanje tradicije, prilagođavanje savremenim tržišnim zahtevima i fokus na kvalitet proizvoda moglo bi doneti značajne koristi srpskim voćarima i ekonomiji u celini. Sa pravim pristupom i strategijama, Srbija može ostati lider u proizvodnji šljive i nastaviti da doprinosi razvoju poljoprivrede u regionu.
