U današnjem izdanju donosimo vam recept za popularnu „Beli dvor“ tortu, koja se topi u ustima. Ova torta je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša, a njena priprema je jednostavna i zabavna. Iako zahteva malo više vremena, rezultat će vas oduševiti i impresionirati vaše goste.
Sastojci za koru:
- 21 belance
- 24 kašike šećera
- 3 vanil šećera
- 9 kašika oraha
- 9 kašika lešnika
- 3 kašike sirćeta
Fil:
- 21 žumance
- 18 kašika šećera
- 1 margarin ili maslac
- 200 g lešnika
- 300 g mlevenog keksa
Premaz za kore:
- 400 g bele čokolade
- 1 žumance
- 1/2 margarina ili maslaca
Priprema:
Prvo, pripremite kore. Umutite belanca sa šećerom i vanil šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Dodajte mlevene orahe i lešnike, kao i sirće, i sve dobro sjedinite. Smjesu podelite na tri dela i pečite svaku koru posebno na papiru za pečenje u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, otprilike 20-25 minuta. Kada se kore ohlade, pažljivo ih odvojite od papira.
Za fil, pomešajte žumanca i šećer, a zatim kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, dodajte omekšali margarin ili maslac, a potom dodajte mlevene lešnike i keks. Sve dobro sjedinite.
Nakon što ste pripremili fil, premazujte svaku koru filom i slažite ih jednu na drugu. Kada završite s filovanjem, tortu prelijte premazom od bele čokolade. Da biste pripremili premaz, otopite belu čokoladu sa margarinom i žumancem na laganoj vatri, mešajući dok ne postane glatka smesa.
Torta „Beli dvor“ je idealna za sve vrste proslava, a njena bogata i kremasta tekstura učiniće je omiljenom među vašim gostima. Ova torta nije samo slatkiš, već i simbol domaće tradicije koja se prenosi s generacije na generaciju.
Osim što je recept za tortu važan deo kulinarske tradicije, on nam takođe može poslužiti kao putokaz ka očuvanju domaće kuhinje. U današnje vreme, kada je brzina pripreme hrane često prioritet, važno je setiti se trenutaka kada je priprema jela bila ritual i kada su porodice provodile vreme zajedno za stolom.
U želji da očuvamo domaću kulinarsku tradiciju, preporučujemo vam i knjige koje sadrže tradicionalne recepte domaće srpske kuhinje, kao i recepte iz drugih kuhinja koje su ostavile značajan trag na našu kulturu. Turska kuhinja, sa vekovima starih recepata, može vas inspirisati da obogatite svoj jelovnik, dok italijanska kuhinja nudi jedinstvene ukuse i tehnike pripreme.
Za ljubitelje azijske kuhinje, knjige o kineskim receptima će vas uputiti na jedinstveno iskustvo i pružiti vam mogućnost da istražite bogatstvo ukusa koje ova kuhinja nudi.
Ukoliko želite da unapredite svoje kulinarske veštine i obogatite svoj dom ukusnim jelima, pozivamo vas da istražite ove knjige i započnete putovanje kroz svet hrane. Priprema „Beli dvor“ torte može biti samo početak vaše kulinarske avanture, koja će vas povezati s tradicijom i doneti radost u svaki dom.
Pratite nas i putem naših aplikacija dostupnih na iOS i Android platformama, kako biste uvek bili u toku sa najnovijim receptima i kulinarskim savetima.
