Turski koh je jedan od najsočnijih i najukusnijih kolača koji će vas oduševiti svojom bogatom teksturom i slatkim ukusom. Ovaj kolač je omiljen mnogima, a njegova priprema nije previše komplikovana. U nastavku vam donosimo sastojke i korake kako da ga pripremite, ali i malo više o značaju turske kuhinje u našoj tradiciji.
Sastojci za turski koh uključuju 5 jaja, 1 čašu šećera (oko 200 ml), 1 kesicu vanilin šećera, 1 čašu ulja, 1 čašu mleka, 2 čaše glatkog brašna, 5 kašika kakaa i 1 prašak za pecivo. Za preliv će vam biti potrebno 3 čaše mleka, pola čaše ulja, 1 čaša šećera, 1 vanilin šećer, 5 kašika kakaa i 100 grama čokolade za kuvanje.
Priprema kolača počinje tako što se jaja i šećer dobro umute. Zatim se dodaju vanilin šećer, ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo i kakao. Svi sastojci se dobro sjedine i smesa se izlije u pleh koji treba prethodno podmazati. Kolač se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni Celzijusa.
Dok se biskvit peče, vreme je da pripremite preliv. U šerpu stavite mleko da se prokuva, a zatim dodajte šećer, vanilin šećer, čokoladu i kakao. Na kraju dodajte ulje i sve dobro promešajte. Kada se preliv ohladi, prelijte ga preko vrućeg kolača, što će dodatno obogatiti njegov ukus i sočnost.
Turski koh ne samo da je ukusan, već i predstavlja deo bogate kulinarske tradicije koja potiče iz Turske. Turska kuhinja je poznata po svojim raznolikim jelima koja su obeležila istoriju Balkana. Ova kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na našim prostorima, donoseći sa sobom raznovrsne sastojke i tehnike pripreme koje su se ukorenile u domaćim tradicijama.
U današnjem svetu, gde hrana često postaje brza i jednostavna, važno je očuvati tradiciju pripreme jela koja zahteva više vremena i pažnje. Priprema domaće hrane je način života koji okuplja porodicu oko stola, pružajući priliku za zajedničko uživanje u obrocima i deljenje priča. U tom smislu, kuvanje može postati iskustvo koje prevazilazi samu potrebu za hranom.
U cilju očuvanja domaćih kulinarskih tradicija, mnogi se vraćaju starim receptima i načinima pripreme, koje su često zaboravljene. Knjige sa tradicionalnim receptima srpske kuhinje, kao i recepti iz turske i italijanske kuhinje, daju priliku da se ponovo otkriju stari ukusi i tehnike. Ove knjige nisu samo zbirke recepata, već i priče o kulturi, običajima i načinu života naroda.
Turska kuhinja, sa svojim vekovima starim receptima, nudi bogatstvo ukusa koje može obogatiti svaku trpezu. Priprema turskog koha i drugih tradicionalnih jela može postati porodična tradicija, koja se prenosi s generacije na generaciju. Ova vrsta kuvarstva ne samo da čuva kulinarsku baštinu, već i povezuje ljude, jačajući porodične veze kroz zajedničke obroke i sećanja.
U zaključku, turski koh je više od samog kolača. On predstavlja deo bogate tradicije i kulture koja zaslužuje da se neguje i prenosi dalje. U svetu brzih rešenja, važno je setiti se vrednosti domaće kuhinje i vremena provedenog u kuhinji sa voljenima. Pripremite turski koh, uživajte u njegovom bogatom ukusu i delite ga sa porodicom i prijateljima, jer prava čarolija leži u zajedničkom uživanju u hrani.
