4 ključne namirnice za zgušnjavanje džema! Videćete koliko je lepši nego kad je ređi

Ako ste ljubitelj džema od vašeg omiljenog voća, ali vam se dogodilo da je konzistencija džema previše tečna, ne brinite! Postoji nekoliko ključnih namirnica koje vam mogu pomoći da postignete idealnu gustinu. Čia semenke su prirodan zgušnjivač koji upija vlagu iz voćnog pirea, čime se postiže željena konzistencija džema bez dodatne toplote ili šećera. Kukuruzni skrob je također odličan za zgušnjavanje džema, posebno u slučaju kada želite smanjiti količinu šećera. Pektin je komercijalni proizvod koji može biti koristan za zgušnjavanje džemova od voća s malim sadržajem pektina, poput džemova od kupina. Želatin je još jedna opcija za zgušnjavanje tekućih džemova, mada zahteva malo više pažnje prilikom upotrebe. Ukoliko nakon svega džem i dalje nije dovoljno gust, možete ga ponovo prokuvati kako bi se smanjio i postao gušći. Uz primenu ovih trikova, garantujemo da će vaš džem dobiti savršenu konzistenciju koju ste želeli. Ako volite praviti džem kod kuće, ovi savjeti će vam sigurno koristiti za postizanje optimalne gustine. Uživajte u pripremi džemova i eksperimentisanju s različitim sastojcima kako biste pronašli kombinaciju koja odgovara vašem ukusu.