Torta Marlenka, ili poznata kao medovik u Rusiji, je jedan od najpoznatijih desert i svetski je popularna. Sada vam donosimo recept za malo drugačiju verziju ove čuvene torte koja se pravi sa domaćim medom.
Za kore, potrebno je pripremiti 500g običnog brašna, 100g maslaca, tri kašike domaćeg meda, 200g šećera u prahu, kašičicu sode bikarbone, kašičicu sirćeta i dva jajeta. Za fil će vam biti potrebno 370ml kondenzovanog mleka, 220g maslaca, 450ml mleka, dve kašike kristal šećera, instant puding od vanile, šaka seckanih oraha i crne čokolade.
Za pripremu torte, najpre u posudi otopite maslac, med, šećer u prahu na blagoj vatri mešajući dok se potpuno ne otopi. Dodajte sodu bikarbonu pomešanu sa sirćetom i mešajte dok ne dobijete tamnonarandžastu boju. Skinite sa vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Dodajte umućena jaja i postepeno dodajte brašno dok se sve dobro ne sjedini. Testo podelite na šest delova, razvucite svaki deo na plehu i pecite svaku koru od 4-5 minuta na 180 stepeni.
Za fil, skuvajte puding bez šećera i ohladite ga, a zatim pomešajte karamelizovano kondenzovano mleko sa maslacem i dodajte u puding. Na svaku koru nanesite fil, složite kore jednu na drugu, premažite ostatkom fila, pospite orasima i dekorišite topljenom čokoladom. Ostavite da odstoji preko noći u frižideru pre posluživanja.
Ova torta nije samo ukusna poslastica, već je i prilika da zaronite u tradiciju domaće kuhinje i uživate u pripremi ovog specijaliteta. Isprobajte recept kod kuće i podelite ga sa porodicom i prijateljima.
Uz ovo, nudimo vam i bonus sadržaje koji se bave očuvanjem tradicionalnih recepata i kuhinje različitih naroda. Poručite knjige sa receptima za srpsku, tursku, italijansku i kinesku kuhinju kako biste istražili različite ukuse i specijalitete širom sveta.
Isprobajte recept za tortu Marlenka kod kuće i uživajte u jedinstvenom spoju meda, maslaca i drugih sastojaka koji će vas osvojiti svojim ukusom. Podelite ovu poslasticu sa svojim najdražima i uživajte u zajedničkom trenutku uz ukusnu tortu.
