Mekane kifle punjene voćem su savršen obrok za svako doba dana. Uz pravilno umeseno testo, ove kifle će biti sočne i ukusne. Za ovaj recept će vam biti potrebni sledeći sastojci: topla voda, suvi kvasac, šećer, toplo mleko, puter, brašno, jaja, kisela pavlaka, so, ulje i voće po izboru. Za premazivanje kifli će vam biti potrebno žumance i mleko.
Za početak, pomešajte toplu vodu, kvasac i kašiku šećera i ostavite da odstoji desetak minuta. U međuvremenu istopite puter u toploj vodi, dodajte 100g brašna i promešajte. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom i kiselom pavlakom te dodajte aktivirani kvasac. Nakon toga dodajte brašno i so, pa umesite testo. Na kraju dodajte ulje, mesite još malo i ostavite testo da nadođe sat vremena.
Podelite testo na 9 jednakih delova, oblikujte loptice i ostavite ih da odstoje desetak minuta. Svaku lopticu razvucite u krug, stavite voće u sredinu, podignite krajeve i spojite ih. Oblikujte kifle od svih loptica i poređajte ih na pleh obložen pek-papirom. Premažite ih umućenim žumancem i mlekom, zasecite svaku nožem i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Ove sočne kifle punjene voćem su idealne za užinu, doručak ili večeru. Uživajte u njihovom bogatom ukusu koji će vas očarati.
