Studije pokazuju da je doručak najvažniji obrok dana jer pokreće metabolizam i daje energiju za dane aktivnosti. Nedostatak doručka može dovesti do umora, smanjene koncentracije i loše prehrambene navike tijekom ostatka dana. Prema istraživanjima, osobe koje redovito doručkuju imaju veću vjerojatnost da održe zdravu tjelesnu težinu i manje su podložne prejedanju kasnije tijekom dana.
Kako bi se osiguralo da doručak bude uravnotežen i nahrani tijelo potrebnim nutrijentima, važno je birati zdrave namirnice koje će osigurati dovoljno proteina, ugljikohidrata, masti i vlakana. Preporučuje se da doručak sadrži voće, povrće, cjelovite žitarice, mliječne proizvode i proteine poput jaja, šunke ili ribe. Ovaj obrok trebao bi biti kvalitetan i hranjiv kako bi osigurao dovoljno energije za tjelesne i mentalne aktivnosti tijekom dana.
Stručnjaci ističu važnost doručka za djecu jer pomaže u razvoju pravilnih prehrambenih navika i poboljšava kognitivne funkcije. Djeca koja redovito doručkuju imaju bolje rezultate u školi, veću koncentraciju i manje su podložna prehrambenim poremećajima. Preporučuje se da doručak za djecu sadrži voće, žitarice, mliječne proizvode i proteine kako bi im osigurao dovoljno energije za aktivno učenje i igru tijekom dana.
Međutim, važno je naglasiti da količina hrane koju jedemo za doručak treba biti prilagođena individualnim potrebama i razinama fizičke aktivnosti. Nije preporučljivo prejesti se za doručak jer to može dovesti do neugodnih simptoma poput nadutosti, umora i smanjene koncentracije. Umjesto toga, važno je slušati tijelo i jesti dok se osjećamo sitima, a ne prejesti se samo zato što je doručak „najvažniji obrok dana“.
Kada je riječ o količinama hrane, važno je voditi računa o raznolikosti i kvaliteti namirnica umjesto o količini. Umjerena količina hrane trebala bi biti dovoljna za zadovoljavanje energetskih potreba tijela, a važno je izbjegavati prevelike porcije kako bi se osigurala pravilna probava i apsorpcija hranjivih tvari. Prejedanje može dovesti do debljanja, metaboličkih poremećaja i loših prehrambenih navika, stoga je važno jesti umjereno i birati zdrave namirnice koje će osigurati energiju i hranjive tvari tijekom dana.
Uz pravilno planiranje i biranje zdravih namirnica, doručak može postati najvažniji obrok dana koji će osigurati dovoljno energije za aktivnosti i poboljšati zdravlje u cjelini. Važno je obratiti pažnju na količinu hrane koju jedemo za doručak i birati uravnotežene obroke koji će osigurati potrebne nutrijente za tijelo. Također, važno je slušati tijelo i jesti dok se osjećamo sitima, a ne prejesti se samo zato što se radi o prvom obroku u danu. Zdravi doručak može postati temelj zdrave prehrane i pravilnih prehrambenih navika koje će podržati zdrav životni stil i pomoći u održavanju tjelesne težine u granicama normale.
