Kremasta tekstura i bogat ukus učiniće je omiljenom poslasticom na svakoj trpezi. Sa nekoliko jednostavnih sastojaka i minimalnim trudom, stvorićete pravu poslasticu koja oduševljava svakim zalogajem!
Sastojci:
– 2 limuna
– Jaja 2 kom
– šećer 150 g
– Skrob 4 supene kašike
– Mleko 300 ml
– Jaja 6 kom
– Prstohvat soli
– Šećer 7 supenih kašika
– Brašno 160
– Maslac 120 g
– Mleko 50 ml
– Šećer u prahu 1 supena kašika
– Kokosove pahuljice
– Bela čokolada
Priprema:
Izrendajte na sitno koru sa dva limuna, zatim ih presecite po pola i iscedite da dobijete dosta limunovog soka koji ćete procediti od pulpe. Zatim u lonac sipajte jaja i šećer i dobro umešajte. Dodajte skrob, pa dobro sjedinite. Dodajte mleko, umešajte, zatim sipajte limunov sok, umešajte i stavite na tihu vatru. Mešajte sve dok se ne zgusne i ne postane žuta krema, koju ćete presuti u posudu u kojoj će se hladiti.
Razbijte 6 jaja, ali tako da žumanca odvajate u jednu, a belanca u drugu činiju. U posudu sa belancima dodajte prstohvat soli i počnite da mutite mikserom, a usput postepeno dodajte šećer. Kada se zgusne bela pena dodajte žumanca, ali tako da ih mikserom sjedinjujete sa belancima jedno po jedno. Kada se smesa zgusne dodajte brašno i sjedinite. Potom dodajte rendanu koricu limuna i dobro umešajte. Sipajte u okrugli pleh ili kalup i ubacite u rernu da se peče oko 30-35 minuta na 180 stepeni.
U ohlađenu kremu dodajte puter i dobro izmiksujte. Pečeni biskvit podelite vodoravno na tri jednaka dela i svaki premažite prethodno napravljenim premazom od mleka i šećera u prahu. Prvu trećinu premažite kremom, poklopite drugom trećinom, ponovo namažite sloj kreme, pa preklopite trećom trećinom i najzad ponovo premažite odozgo kremom. Neka se ohladi u frižideru zatim premažite tortu u celini preostalim delom kreme i po stranama pospite kokosovim pahuljicama, dok ćete odozgo narendati na krupno belu čokoladu. Možete poslužiti tortu. Prijatno!
Ova poslastica će zasigurno postati omiljena na svakoj trpezi, sa svojom bogatom teksturom i osvežavajućim ukusom limuna. Sa nekoliko jednostavnih koraka i sastojaka koje većina domaćica već ima u kuhinji, ova torta će oduševiti sve goste svojim ukusom i izgledom. Nemojte propustiti priliku da je pripremite i obradujete svoje najmilije. Uživajte u svakom zalogaju ove ukusne i sočne torte!
