Domaći ručak nikada ne izlazi iz mode, a jedan od omiljenih dezerta su čupavci u novom izdanju sa belom čokoladom i kokosom. Ako volite ovu slatku kombinaciju, ne propustite da isprobate ovaj recept kod kuće.
Za pripremu ovog slatkiša potrebni su sledeći sastojci: 6 jaja, 6 kašika brašna, 4 kašike šećera, 150 ml ulja, pola kesice praška za pecivo, 300 g bele čokolade, 400 ml mleka, 400 ml slatke pavlake i kokos za valjanje.
Prvo što treba uraditi jeste odvojiti žumanca od belanaca. Mora se paziti da se ne pomešaju kako bi biskvit izašao savršeno. Umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane svetla. Postepeno dodajte ulje, nikako odjednom.
Umutite belanca u čvrst šne. Naizmenično dodajte malo brašna i umućenih belanaca u smesu sa žumancima, pa pažljivo i polako mešajte. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve brašno i šne.
Tepsiju podmažite maslacem ili nauljite, pospite prezlama, sipajte smesu za biskvit i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je kora gotova, ako čačkalica izlazi suva, biskvit je spreman.
Zatim, otopite belu čokoladu sa mlekom i slatkom pavlakom uz konstantno mešanje. Ohladite glazuru i biskvit pre nego što pređete na završnu fazu. Isecite biskvit na kocke, umočite ih u glazuru, zatim uvaljajte u kokos i odložite.
Ovaj recept donosi pravu riznicu podataka koji ne govori samo o sastavu jela, već i o načinu života kada je postojalo vreme za dugu pripremu jela u krugu porodice. Zahvaljujući receptima poput ovog, moguće je sačuvati domaću kulinarsku tradiciju od zaborava.
Uz ovaj dezert, idealno je upariti tradicionalne recepte domaće srpske kuhinje. Knjiga koja sadrži vekovima stare recepte koji će podići vašu kuhinju na zavidan nivo je pravi izbor za sve ljubitelje kuvanja.
Takođe, turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. Sa vekovnim receptima koji su pažljivo odabrani, moguće je podići nivo kuvanja na potpuno novi nivo.
Italijanska kuhinja takođe ima svoju priču. Kroz ovu knjigu, otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila.
Jeremy Pang, osnivač jedine azijske kuhinje u središtu Londona, sa svojom knjigom „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ garantuje remek-delo u oblasti kineske kuhinje.
Ukrašavanje kolačića kokosom daje jedinstveni ukus i teksturu ovom tradicionalnom kolačiću. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusima bela čokolade i kokosa koji se savršeno slažu u ovom jedinstvenom dezertu.
