Mlečni kolači su popularni desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje slatkog. Postoje razni recepti za mlečne kolače, ali ovaj preliven čokoladom definitivno će postati omiljeni. Sastojci su pristupačni i većinu ih sigurno imate kod kuće, što ovaj recept čini još primamljivijim. Mlečni kolači su odličan izbor za svečane prilike, jer su lagani i osvežavajući.
Za pripremu mlečnog kolača prelivenog čokoladom potrebno je sledeće:
– 1 l mleka
– 1 čaša brašna
– 125 g putera ili margarina
– 1 čaša šećera
– 1 kesica vanilin šećera
Za čokoladni preliv:
– 2 čaše mleka
– 2 kašike kakaoa
– 2 kašike skroba
– 3 kašike šećera
– 1 kašičica putera
– 40 g čokolade
– malo kokosa
Recept za mlečni kolač preliven čokoladom je jednostavan. U šerpi otopite puter, dodajte brašno i pržite dok ne dobije lepu boju uz neprestano mešanje. Zatim postepeno sipajte mleko i dobro promešajte kako bi se izbegle grudvice. Kuvajte dok se mlečni fil ne zgusne, a zatim dodajte vanilin šećer i dobro promešajte. Sipajte fil u vatrostalnu posudu, prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Dok se fil hladi, pripremite čokoladni preliv. U šerpi pomešajte kakao, skrob i šećer, pa kuvajte dok se smesa ne zgusne uz neprestano mešanje. Dodajte puter i čokoladu, mešajte dok se ne otope, a zatim sklonite sa vatre. Pospite mlečni kolač kokosom, izvadite ga iz vatrostalne posude, isecite na kocke i prelijte čokoladnim prelivom. Po sredini svake kocke pospite malo kokosa.
Mlečni kolač preliven čokoladom je svima poznata poslastica koja se lako priprema, a sigurno će oduševiti vaše ukućane. Uživajte u jednostavnom receptu i priuštite sebi slatku poslasticu za okupljanja sa porodicom ili prijateljima.
