Turšija je tradicionalni balkanski dodatak zimskim trpezama, a ovaj recept će vam pomoći da je napravite kod kuće. Potrebni sastojci su grožđe, voda, sirće, so, šećer, beli luk, ljute paprike, biber, seme senfa i lovorov list. Operite grožđe, odstranite peteljke i stavljajte ga u sterilizovanu teglu. U šerpi pomešajte vodu, sirće, začine i kuvajte. Prelijte preko grožđa i ostavite da odstoji najmanje nedelju dana pre konzumiranja.
Ovaj recept nije samo običan kuvar, već priča o jednom načinu života kada je vreme bilo sporije i kada je porodica sedela za stolom. Knjigu sa receptima domaće srpske kuhinje možete poručiti i očuvati tradiciju kuvanja. Turska kuhinja takođe je ostavila veliki uticaj na balkanske narode, pa je knjiga sa tradicionalnim turskim receptima idealna za podizanje kvaliteta vaše kuhinje. Ako volite italijansku kuhinju, knjiga sa njihovim receptima će vas provesti kroz istoriju, običaje i kulturu te zemlje.
Jeremy Pang, osnivač azijske kulinarske škole u Londonu, preneo je svoje znanje o kineskoj kuhinji kroz ovu knjigu sa izvornim receptima. Ukoliko ste ljubitelj azijske kuhinje, ova knjiga će vas oduševiti svojim pristupačnim i zanimljivim receptima.
Ovo je recept koji je postao jedno od najpoznatijih jela domaće srpske kuhinje. Sam proces pripreme je jednostavan, ali zahteva strpljenje kako bi ukusi proželi. Prvo operite grožđe i pažljivo odstranite peteljke. Bobice je moguće prepoloviti ukoliko su veće. Zatim sterilizujte teglu, idealno je koristiti veću teglu kako bi svi sastojci bili ravnomerno raspoređeni.
U šerpi pomešajte vodu, sirće, so, šećer, seckani beli luk, ljute paprike, biber u zrnu, seme senfa i lovorov list. Kuvajte na srednjoj vatri dok se so i šećer ne otope. Ostavite da se marinada ohladi pre nego što je prelijete preko grožđa. Stavljajte grožđe u teglu i prelivajte ga marinadom dok ne popunite celu teglu. Preostalu marinadu sipajte preko bobica tako da budu potpuno potopljene. Dobro zatvorite teglu i ostavite turšiju na tamnom i hladnom mestu, ili u frižideru, najmanje 1-2 nedelje pre konzumiranja.
Ovaj recept nije samo običan kuvar, već i priča o tradicionalnoj srpskoj kuhinji i načinu pripreme hrane u prošlim vremenima. Ukoliko želite da sačuvate ovu bogatu kulinarsku tradiciju, poručite knjigu sa tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje i upustite se u putovanje kroz vekove starih recepata.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na Balkanu, a u ovoj knjizi možete pronaći vekovima stare recepte koji će podići kvalitet vaše kuhinje na viši nivo. Ukoliko želite da istražite ukuse Turske kroz tradicionalne recepte, poručite knjigu sa vekovnim receptima i krenite na putovanje novih ukusa.
Italijanska kuhinja je poznata po svojoj raznovrsnosti i bogatstvu ukusa. Ova knjiga vam pruža priliku da otkrijete najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti kroz recepte sa potpisom starih majstora. Poručite knjigu i započnite svoje gastronomsko putovanje kroz lepezu ukusa Italije.
Jeremy Pang, poznat po svojoj školi azijske kuhinje u Londonu, preneo je svoje znanje o kineskoj kuhinji kroz ovu knjigu sa izvornim receptima. Ukoliko ste ljubitelj azijske kuhinje, ova knjiga će vas provesti kroz tajanstveni svet kineske gastronomije i naučiti vas kako da pripremate autentična jela.
