Cvekla je povrće koje se često koristi u mnogim jelima zbog svojih zdravstvenih benefita. Ona sadrži nitrite koji mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska, a također je bogata vitaminom B, kalijumom i gvožđem, što je čini jednim od najzdravijih povrća. Dugotrajno kuvanje cvekle može biti zahtevno, ali ekspres lonac može ubrzati proces kuvanja.
Recept za salatu od cvekle uključuje sirovu cveklu, bundevino ulje, sirće, suncokretovo ili bundevino seme, so i biber. Cveklu treba oprati i kuvati dok ne omekša, što može potrajati oko 45 minuta ili 15 minuta u ekspres loncu. Nakon što se cvekla ohladi, treba je oljuštiti i iseći, a zatim dodati ostale sastojke kao što su ulje, sirće, so i biber. Salatu treba ohladiti i promešati pre serviranja, a po želji možete dodati pržene semenke.
Osim što je cvekla zdrava, ona može dodati novu dimenziju jelima svojom širokom paletom koristi i jedinstvenim ukusom. Stoga, eksperimentišite sa cveklom i uživajte u ukusnim i zdravim obrocima koji će osvežiti vašu ishranu.
