Supa od rotkvica je zdrava i ukusna bez termičke obrade. Recept uključuje rotkvice, kiselo mleko, krastavac, beli luk, maslinovo ulje, so, biber i limunov sok. Rotkvice se operu i iseckaju, zatim se blendiraju sa belim lukom i krastavcem. Dodaje se kiselo mleko, blendira se ponovo, a zatim se dodaju kockice krastavca. Supa se pospe limunovim sokom i posluži sa rotkvicama i zelenišem. Ovaj recept podseća na tradicionalne obroke u kojima je cela porodica sedela za stolom.
Uz recept za supu od rotkvica, predstavljene su i knjige sa tradicionalnim receptima domaće srpske, turske, italijanske i kineske kuhinje. Ove knjige nude vekovima stare recepte i priče o kulturnim tradicijama i običajima različitih zemalja. Jeremy Pang, osnivač škole za azijsku kuhinju u Londonu, takođe je napisao knjigu sa originalnim kineskim receptima. Sve ove knjige mogu pomoći u očuvanju i promociji različitih kulinarskih tradicija širom sveta.
