Biljno mlijeko od badema kao zamjena za proizvode životinjskog porekla
Ako ste vegan, vegetarijanac ili postite, ili jednostavno želite smanjiti unos proizvoda životinjskog porekla, biljno mlijeko može biti odlična zamjena. Postoji mnogo različitih vrsta biljnog mlijeka koje možete napraviti kod kuće, a jedna od njih je i bademovo mlijeko.
Sastojci za bademovo mlijeko su 220 grama sirovih badema (neslanih, nepečenih), 940 ml vode, pola kašičice ekstrakta vanile, med, šećer ili zaslađivač po želji.
Priprema je veoma jednostavna. Prvo stavite bademe u vodu da prenoće. Ovo nije obavezno, ali će omekšati bademe i olakšati proces blendanja. Zatim procedite bademe i sameljite ih u blenderu sa 940 ml vode i dodajte ekstrakt vanile. Blendajte smjesu dok ne postane homogena. Po želji, možete dodati med, šećer ili drugi zaslađivač. Zatim procedite tečnost kroz gustu gazu, sipajte je u staklene tegle i čuvajte u frižideru. Mlijeko će trajati do 7 dana u frižideru.
Ovo je samo jedan od recepata za biljno mlijeko od badema, a mogućnosti su zaista mnoge. Ne samo što je ovo zdrava zamjena za kravlje mlijeko, već je i ekološki prihvatljiva opcija.
Proizvodnja životinjskih proizvoda poput kravljeg mleka ima veliki negativni uticaj na okolinu, jer zahteva velike količine vode, hrane i energije. S druge strane, biljno mlijeko zahteva manje resursa za proizvodnju, čime se smanjuje štetno delovanje na životnu sredinu.
Pored toga, biljno mlijeko pogodno je i za osobe koje imaju intoleranciju na laktozu, jer ne sadrži mliječni šećer laktozu. Također, veoma je hranjivo jer bademi sadrže mnogo važnih nutrijenata kao što su vlakna, proteini, vitamini i minerali.
Mogućnosti za korištenje biljnog mlijeka su brojne – možete ga koristiti u kafi, za pripremu kaša, smoothija, palačinki, kolača i još mnogo toga. To je odličan način da unesete više zdravih sastojaka u svoju ishranu, a pritom smanjite štetan uticaj na okolinu.
U današnje vreme, sve je više ljudi koji se okreću prema biljnoj ishrani iz različitih razloga – brige za zdravlje, životinje ili okolinu. Biljno mlijeko jednostavan je način da napravite prvi korak ka zdravijem načinu ishrane i života.
Stoga, ako ste već odlučili da smanjite unos proizvoda životinjskog porekla ili ste već vegan, vegetarijanac ili postite, isprobajte recept za bademovo mlijeko i uživajte u svim njegovim blagodetima. Vaše tijelo će vam biti zahvalno, a zaštita životne sredine će biti još jedan korak bliže.
Napravite prvi korak ka zdravijem načinu ishrane i života uz biljno mlijeko od badema. Vaša tijela, životinje i planeta će vam biti zahvalni.
