Organska proizvodnja Šipaka na sveru Banata!

Dragoljub Gajić avatar

Na severu Banata, u Novom Kneževcu, Karolj Fekete uzgaja šipak na 50 hektara, a trenutno je u toku berba crvenih plodova divlje ruže. Berba se obavlja kombajnom, a Fekete ističe da je ova sezona specifična zbog vrućina i nedostatka kiše, ali da plodovi odlično izgledaju. Unutrašnji sastav plodova je izvanredan, ali se primećuju ožegotine koje mogu uticati na težinu ploda i prinos. Fekete ističe da šipak ne zahteva prvoklasno zemljište i da se dobro razvija na zemljištu srednje ili slabije klase plodnosti. Plantaže šipaka su najveće u Vojvodini, ali Fekete planira podizanje novih zasada u Srbiji i azijskim zemljama.

Novi zasadi šipaka se podižu zahvaljujući sadnicama sa imanja Feketea, a planira se podizanje zasada na 3.000 do 5.000 hektara. Proces sušenja plodova šipka se uglavnom odvija za izvoz u Austriju i Nemačku, gde se postiže dobna cena. Fekete ističe da svetsko tržište sve više traži šipak sa Balkana zbog visokog kvaliteta ploda i mineralnog sastava zemljišta. Zahvaljujući mineralima u zemljištu, šipak sa Balkana je kvalitetniji i cenjeniji na tržištu u odnosu na šipak iz drugih krajeva sveta.

Dragoljub Gajić avatar