Italijanska kuhinja je poznata po svojoj raznolikosti i bogatstvu ukusa, a jedno od najomiljenijih jela je pileći parmezan. Ovo tradicionalno jelo je jednostavno za pripremu, a istovremeno pruža bogatstvo ukusa koje očarava mnoge. U ovom članku, predstavljamo recept za pileći parmezan koji možete lako pripremiti kod kuće, uz sve potrebne sastojke i uputstva.
Za pripremu pilećeg parmezana potrebni su vam sledeći sastojci: četiri pileća fileta, so i biber po ukusu, jedna šolja brašna, dva jaja, jedna šolja prezli, polovina šolje parmezana, jedna šolja marinara sosa, jedna šolja narendane mocarele, kao i dodatni parmezan za posipanje. Takođe, ne zaboravite maslinovo ulje za prženje.
Prvo, zagrijte rernu na 200°C. Posolite i pobiberite pileće filete sa obe strane. Pripremite tri posude: jednu sa brašnom, drugu sa umućenim jajima i treću sa prezlama pomešanim sa pola šolje naribanog parmezana. Svaki pileći filet prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja, i na kraju u prezle sa parmezanom, pazeći da je svaki filet dobro obložen.
U velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Pržite pileće filete dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi, oko 3-4 minuta sa svake strane. Nakon prženja, prebacite filete u posudu za pečenje. Prelijte svaki filet sa marinara sosom, pospite naribanom mocarelom i dodatnim parmezanom. Pecite u zagrijanoj rerni dok se sir ne otopi i postane zlatno smeđi, oko 15-20 minuta. Jelo možete poslužiti uz pastu po želji.
Ovo jelo ne samo da je ukusno, već i predstavlja spoj tradicije i savremenog načina kuhanja. Pileći parmezan je savršen izbor za porodične ručkove ili večere, a može se pripremiti za različite prilike, od svakodnevnog obroka do posebnih događaja.
Osim samog recepta, važno je napomenuti da priprema hrane može biti i način okupljanja porodice i prijatelja. U današnjem ubrzanom svetu, često zaboravljamo na važnost zajedničkog obroka i uživanja u hrani koju smo sami pripremili. Ovakvi trenuci mogu doneti radost i sreću, a takođe doprinose očuvanju domaće kulinarske tradicije.
Za ljubitelje kuhinje, preporučujemo da istraže i druge kulinarske tradicije poput turske kuhinje, koja je ostavila dubok trag na balkanske narode. U knjizi „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ možete pronaći recepte koji su vekovima stari i koji će obogatiti vašu kuhinju. Ova knjiga nudi ne samo recepte, već i priče i tradicije koje su se prenosile s generacije na generaciju.
Takođe, za one koji žele da istraže bogatstvo italijanske kuhinje, postoji knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“, koja otkriva najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti. Ova knjiga vas vodi na putovanje kroz Apeninsko poluostrvo, pružajući vam jedinstveno iskustvo italijanske gastronomije.
Na kraju, ukoliko ste ljubitelj azijske kuhinje, knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ nudi vam priliku da naučite više o ovoj egzotičnoj kuhinji, koja je bogata ukusima i teksturama. Jeremy Pang, osnivač jedine azijske škole woka u Londonu, deli svoje znanje i strast prema kineskoj kuhinji kroz ovu knjigu.
U zaključku, priprema jela kao što je pileći parmezan ne samo da je način za uživanje u hrani, već i prilika za povezivanje sa porodicom i prijateljima. Uživajte u kuvanju i istraživanju raznih kulinarskih tradicija koje obogaćuju naš svakodnevni život.
