Pripadnici generacija koje su prošle rat i nemaštinu često su skloni čuvanju hrane za crne dane. U bivšoj SFRJ, prosečna ostava je imala konzerve, sušene mesne prerađevine, kafu i šećer. S obzirom na aktuelne geopolitičke tenzije, postavlja se pitanje kako se pripremiti za potencijalne nedaće. U tom kontekstu, donosimo spisak namirnica koje bi svaki dom trebao imati.
Prva na listi je so, koja ima široku primenu u zaštiti hrane od bakterija. Šećer je izvor energije koji ne gubi na kvalitetu, dok med, osim što je ukusan i popravlja raspoloženje, može služiti i kao zaštita za druge namirnice. Konzervirano meso je idealan izvor proteina, a beli pirinač i testenina mogu trajati i do 30 godina ako se pravilno skladište.
Pasulj je bogat mineralima, proteinima i vlaknima, te može trajati koliko i pirinač. Konzervirano voće i povrće su važni za unos vitamina kada sveže nije dostupno. Alkohol može poslužiti i za medicinske potrebe ili dezinfekciju, dok su ovsene pahuljice bogate nutritivnim sastojcima i mogu trajati i do 30 godina.
Mleko u prahu, iako nije ukusno, također može dugo trajati i koristiti se prilikom pripreme jela. Važno je napomenuti da većina konzerviranih namirnica traje duže od naznačenog roka trajanja, pod uslovom da su pravilno uskladištene. U slučaju potencijalnih kriznih situacija, ovi saveti mogu biti od velike pomoći u obezbeđivanju hrane za preživljavanje.
