Pita sa šampinjonima je tradicionalno jelo koje se pravi sa pečurkama, lukom, paprikom, začinskim biljem i peršunom. Ova pita je bogata filom i veoma začinjena, a umesto šampinjona, možete koristiti i mleveno meso. Potrebni sastojci su lisnato testo, šampinjoni, beli luk, crveni luk, crvena ljuta paprika, mešano bilje, peršun, jaja, mleko, maslinovo ulje, so i biber.
Upute za pripremu: Prvo prodinstajte seckani luk i beli luk na zagrejanom maslinovom ulju. Dodajte iseckanu crvenu, ljutu papriku i sitno isečene šampinjone. Pržite na jakoj vatri dok se pečurke ne karamelizuju, a zatim dodajte začinsko bilje, so i biber. Na kraju, dodajte peršun neposredno pre skidanja sa vatre. Prebacite fil na tanjir da se ohladi.
Umutite jaja, mleko i maslinovo ulje za preliv. Začinite solju i biberom. Pleh za pečenje nauljite i obložite jednim listom testa. Premažite prelivom, a zatim naslažite 4 lista testa jedan pored drugog, pa ponovo premažite prelivom. Stavite još jedan list testa preko toga i ravnomerno rasporedite fil od pečuraka. Nastavite sa ređanjem lisnatog testa, preliva i fila. Premažite gornji sloj prelivom, isecite na kvadrate i pecite u rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.
Ovo jelo predstavlja ne samo ukusan obrok, već i deo tradicionalne kuhinje i načina života kada se imalo vremena za pripremu obroka i porodična okupljanja za stolom. Očuvajte domaću kulinarsku tradiciju i isprobajte recept za pitu sa šampinjonima.
Uz recept za pitu sa šampinjonima, predstavljamo vam i bonus sadržaj – knjige sa tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje, turskom kuhinjom sa vekovima starim receptima, italijanskom kuhinjom i kineskom kuhinjom. Ove knjige će vas provesti kroz različite kulinarske tradicije i omogućiti vam da istražite različite ukuse i načine pripreme jela.
Iskoristite priliku da obogatite svoje kulinarsko iskustvo, istražite nove recepte i otkrijete različite kulinarske tradicije koje će zadovoljiti vaše nepce i oplemeniti vaše kuvarske veštine. Uživajte u pripremi jela i uživajte u ukusima koji će vas vratiti u prošlost i oživeti tradicionalne običaje i recepte.
