Hrana životinjskog porekla u Srbiji je bezbedna i kvalitetna, kaže Veterinarska inspekcija. Uoči predstojećih praznika očekuje se povećana potrošnja namirnica životinjskog porekla, a inspekcijski nadzor će biti pojačan, posebno u većim gradovima i turističkim centrima.
Kontrole su usmerene na bezbednost hrane, njeno poreklo, deklarisanje, rok trajanja i kvalitet. Domaći potrošači su uglavnom edukovani i pažljivo biraju hranu, gledajući rokove trajanja, čitajući deklaracije i proveravajući mesto proizvodnje.
Pored inspekcijskih kontrola, veliki trgovinski lanci imaju interne procedure kako bi sačuvali kvalitet i bezbednost proizvoda. Višestepene kontrole se obavljaju svakodnevno tokom cele godine.
Milica Popović iz „Delez Srbija“ ističe da prve kontrole počinju na farmama kod proizvođača, a zatim se vrše i prilikom prijema proizvoda u distributivnom centru i prodavnici. Proizvodi se svakodnevno kontrolišu kako bi se obezbedila bezbednost i kvalitet.
Potrošačke organizacije ističu važnost pažljivog čitanja deklaracija, koje sadrže informacije o načinu proizvodnje, datumu proizvodnje, mestu porekla, sastavu proizvoda i roku trajanja. Bezbednost hrane je posebno pitanje kada je reč o kupovini hrane putem interneta, te Veterinarska inspekcija apeluje da se hrana kupuje samo u registrovanim objektima, izbegavajući prodaju na trotoarima i online prodavnice koje nemaju odgovarajuće dozvole.
Tokom prošle godine, izvršeno je 2.625 različitih kontrola hrane životinjskog porekla. Takođe, sprovode se planske akcije Veterinarske inspekcije poput kontrole ugostiteljskih objekata i brze hrane radi utvrđivanja porekla hrane i njene deklarisanosti.
Načelnica Veterinarske inspekcije Ljiljana Ivanjac ističe važnost kupovine hrane u registrovanim objektima radi garantovanja bezbednosti hrane, upozoravajući na nebezbedne prakse poput prodaje na trotoarima i online prodaje neproverene hrane.
U skladu sa tim, potrebno je biti pažljiv pri izboru hrane životinjskog porekla i paziti na deklaracije, kao i voditi računa o njenom poreklu, rokovima trajanja i načinu proizvodnje kako bi se obezbedila bezbednost i kvalitet hrane koju konzumiramo.
