Poslastica dostojna kraljeva, a biće ukras svake svečane trpeze. Ova tradicionalna torta, poznata i kao kraljevska torta, prava je poslastica koja će oduševiti vaše goste svojim ukusom i izgledom.
Sastojci za koru uključuju 6 jaja, 6 kašika šećera, 200g mlevenih oraha, 2 kašike brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Za fil će vam biti potrebno 250g maslaca ili margarina, 300g mlevenog keksa, 200g mlevenih oraha, 6 žumanaca, 150ml gustog soka od breskve i 200g šećera. Za karamelizovani šne od belanaca potrebno je 6 belanaca, 12 kašika šećera i 6 kašika šećera za karamel.
U pripremi korice, potrebno je umutiti penasto jaja i šećer, postepeno dodajući orahe uz lagano mešanje, zatim dodati brašno i prašak za pecivo. Peći u kalupu prečnika 27 cm u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, zatim izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi.
Za fil, na pari umutiti žumanca i šećer dok ne postane svetla i gušća smesa, dodati ohlađena žumanca, maslac, keks, orahe i sok od breskve, pa sve izmešati i staviti preko ohlađene kore.
Na kraju, pripremiti šne od belanaca tako što ćete umutiti belanca u čvrst sneg, dodajući šećer postepeno dok ne postane čvrsta pena. Istovremeno, otopiti šećer za karamelizaciju na umerenoj temperaturi, pa vreli karamel u tankom mlazu sipati u sneg od belanaca dok mutite, nakon čega šne od belanaca stavljate preko torte.
Kraljevska torta je poslastica koja će oduševiti vaše goste svojim bogatim ukusom i prefinjenim izgledom. Ova tradicionalna poslastica je dostojna bilo koje svečane prilike i postaće neizostavan deo vašeg jelovnika.
Ova torta je savršena kombinacija mekanog biskvita, bogatog fila od oraha i keksa, i šne od belanaca sa karamelizovanim šećerom. Osim što je ukusna, kraljevska torta je i veoma dekorativna i sigurno će privući pažnju svih prisutnih na vašoj trpezi.
Za pripremu ove poslastice biće vam potrebno nešto više vremena i truda, ali krajnji rezultat definitvno vredi uloženog truda. Ukoliko želite da svoje goste iznenadite i oduševite nečim posebnim, kraljevska torta je pravi izbor za vas.
Nadamo se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ove fantastične torte koja će postati omiljena poslastica u vašem domu. Sledite recept korak po korak i uverite se sami zašto se ova torta naziva kraljevskom – dostojna je kraljeva i biće ukras svake svečane trpeze.
