Posni falafel je popularno jelo koje potiče iz Bliskog istoka, a sastoji se od leblebija i raznog povrća. Ovo jelo je idealno za post, jer se prži u dubokom ulju. Sastojci za posni falafel uključuju leblebije, crveni luk, peršun, beli luk, limunov sok, kim, so, biber, crvenu papriku i prezlu. Priprema uključuje mlevenje sastojaka u procesoru za hranu, dodavanje prezle i oblikovanje u kuglice koje se zatim prže u vrućem ulju.
Falafel je jelo koje je popularno širom svijeta, a poznato je po svojoj jednostavnosti i ukusu. Ovo istočnjačko jelo je bogato proteinima i vlaknima, što ga čini izuzetno hranljivim i zdravim izborom za obrok. Tradicionalno se pravi sa leblebijama, ali se može prilagoditi i dodatkom različitog povrća, začina i začina kako bi se postigao željeni ukus.
Recept za posni falafel je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva puno vremena. Potrebno je samo par sastojaka i nekoliko koraka kako bi se napravile ukusne kuglice falafela koje će oduševiti sve ljubitelje ovog jela. Svježi peršun, crveni luk, bijeli luk, limunov sok, kim, so, biber, crvena paprika i prezla su osnovni sastojci koji se koriste u pripremi ovog jela.
U dubokoj činiji procesora za hranu, potrebno je samleti leblebije, luk, peršun, beli luk, limunov sok i začine dok se ne formira glatka smjesa. Zatim se dodaje prezla i miješa dok se ne sjedini. Smjesa se ostavlja u frižideru da se ohladi 1-2 sata ili preko noći, a zatim se oblikuje u kuglice koje se prže u vrućem ulju. Kada postanu zlatno smeđe i hrskave, kuglice se izvade iz tiganja i posluže toplo.
Posni falafel je savršen izbor za večeru ili ručak, jer je lagan, ukusan i hranljiv obrok koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Ovo jelo je pogodno za post na ulju, jer se prži u dubokom ulju i ne sadrži životinjske proizvode. U kombinaciji sa svježom salatom, umakom od jogurta ili tahinija, posni falafel može biti ukusan i zdrav obrok za cijelu porodicu.
Uz malo truda i strpljenja, svako može napraviti ukusne kuglice falafela kod kuće i uživati u autentičnom okusu istočnjačke kuhinje. Recept je prilagodljiv i može se varirati dodavanjem različitih začina i začina prema želji i ukusu. Bilo da se služi kao glavno jelo, prilog ili u sendviču, posni falafel će sigurno oduševiti sve koji ga probaju.
Ukratko, posni falafel je ukusno istočnjačko jelo koje se pravi sa leblebijama, lukom, peršunom, belim lukom, limunovim sokom, kimom, solju, biberom, crvenom paprikom i prezlom. Priprema uključuje mlevenje sastojaka, dodavanje prezle, oblikovanje u kuglice i prženje u vrućem ulju. Ovo jelo je idealno za post na ulju i može se poslužiti sa salatom, umakom od jogurta ili tahinija. Posni falafel je hranljiv, ukusan i zdrav obrok koji će sigurno oduševiti sve ljubitelje istočnjačke kuhinje.
