Hladna čorba od krastavaca osvežava i veoma je ukusna. Ova čorba je zdrava i ukusna, lako se priprema te okrepljuje i osvežava. Sastojci koje ćete potrebni su šest srednje velikih krastavaca, 350 ml grčkog jogurta, 60 ml maslinovog ulja, 3 kašike limunovog soka, 2 supene kašike sitno seckane sveže mirođije (ili sušene), 1 čen belog luka, ¾ kašičice soli, pola kašičice meda, biber po želji, seckana sveža nana ili bosiljak po želji.
Krastavce iseckajte na manje komade, a čen belog luka sitno iseckajte. U blenderu pomešajte krastavce, jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, mirođiju, beli luk, so, med i biber dok smesa ne postane glatka. Možete koristiti i štapni mikser. Sipajte smesu u šerpu ili posudu sa poklopcem i ostavite u frižideru 4 sata. Prilikom serviranja, podelite čorbu u činije i po želji dodajte malo maslinovog ulja. Ukrasite kriškama krastavca ili listićima nane ili bosiljka.
Ova čorba je idealna za letnje dane jer je osvežavajuća i lagana, a pruža vašem telu potrebne vitamine i minerale. Uz ovaj recept za čorbu od krastavaca, vaša ishrana će biti nutritivno bogata i ukusna, te ćete se rashladiti i osvežiti tokom vrelih letnjih dana. Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept i uživajte u hladnoj čorbi od krastavaca.
