Sezona jagoda je u punom jeku, a to znači samo jedno – pravo je vreme da iskoristite ove sočne, slatke plodove na najbolji mogući način. Jagode su ne samo ukusne, već i izuzetno zdrave, bogate vitaminima i antioksidansima. Zato, ako ste ljubitelj slatkih poslastica, nema boljeg trenutka da uživate u njima nego sada, ali obavezno primenite trik da vam se ne ubuđaju kad ih kupite.
Predstavljamo vam kolač s jagodama sa Instagrama paula.gastrosimfonija koji je lagan, kremast i vrlo jednostavan za pripremu. Ova poslastica podseća na omiljene ledene kocke, ali uz dodatak jagoda, postaje nešto potpuno novo i osvežavajuće. Savršena je za tople dane kada želite nešto slatko, a ipak lagano.
Ovaj kolač je prava kombinacija kremastih slojeva i svežih jagoda, što ga čini neodoljivim. Lako se pravi, a rezultat je izuzetno efektan. Bilo da ga pripremate za porodično okupljanje, prijatelje ili jednostavno želite da se počastite nečim posebnim, ovaj kolač s jagodama će vas oduševiti.
Vreme pripreme:
Sastojci:
Za koru:
– 8 belanaca
– 8 kašika šećera
– 8 kašika brašna
– 2 dl mleka
Za krem:
– 8 žumanaca
– 8 kašika šećera
– 5 kašika oštrog brašna
– 5 dl mleka
– 250 g putera
– 2 kesice vanilin-šećera
– 500 g jagoda
– 2 kesice šlaga
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca.
Umućenim belancima dodajte šećer i umutite, pa ručno umešajte brašno.
Pecite u nauljenoj tepsiji veličine 40×23 cm na 180 stepeni oko 20 minuta. Pazite da se ne prepeče, jer tada kora neće dobro upiti mleko.
Ohlađenu koru prelijte sa 2 dl vrelog mleka i ostavite da upije.
Za krem umutite žumanca, šećer i brašno te ulijte u provrelo mleko. Kuvajte na laganoj vatri 5-6 minuta da ne oseti brašno u kremu.
Krem ulijte u posudu, stavite providnu foliju da se ne napravi korica pa ohladite.
Kad se ohladi, dodajte vanilin šećer i puter na sobnu temperaturu.
Na ohlađenu koru stavite tortu s porcijom krema, pa sitno iseckane jagode, pa ponovo krem i ponovo jagode.
Na vrh idu 2 kesice šlaga koje umutite sa 2,5 dl hladnog mleka.
Bon appetit!
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu. Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Pratite nas na društvenim mrežama
Ulazite u ljeto uživajući u slatkim, osvežavajućim jagodama sa ovim jednostavnim i ukusnim receptom kolača. Iskoristite sezonu ovog sočnog voća i obradujte svoje nepce ovom neodoljivom poslasticom!
