Kremasti potaž od bundeve je ukusan i hranljiv obrok koji će vas ugrejati tokom hladnih dana. Ovaj jednostavan recept za potaž od bundeve ima svega nekoliko sastojaka i lako se priprema.
Za pripremu ovog ukusnog potaža, potrebno je 1 kg bundeve (oljuštene, očišćene od semenki), 2 kašike maslinovog ulja, 2 glavice crnog luka sitno iseckanog, 700 ml bujona od povrća ili pilećeg bujona, 150 ml pavlake za kuvanje, so i biber. Za krutone, potrebno je 2 kašike maslinovog ulja, 4 kriške integralnog hleba (koru uklonite) i šaka semenki bundeve.
Bundevu isecite na komadiće, zagrejte maslinovo ulje u velikoj šerpi, dodajte crni luk i dinstajte dok ne omekša. Dodajte bundevu i dinstajte oko 8-10 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Zatim dodajte bujon, so i biber, kuvajte 10 minuta dok bundeva ne postane mekana. Dodajte pavlaku za kuvanje, pustite da provri, pa ispasirajte ručnim blenderom.
Za krutone, isecite hleb na male kocke, zagrejte maslinovo ulje u tiganju i propržite hleb dok ne postane hrskav. Dodajte semenke bundeve i propržite ih par minuta. Pre posluživanja, ubacite krutone u potaž i dodajte po želji još maslinovog ulja ili pavlake.
Osim potaža, od bundeve možete napraviti i pire koji može biti odličan prilog uz razna jela. Bundeva je bogata hranljivim sastojcima i vitaminima, što je čini idealnom namirnicom za zdrav obrok.
Uživajte u kremastom potažu od bundeve kao toplom obroku tokom hladnih dana i iskoristite sve benefite koje ova ukusna namirnica pruža. Sledite recept korak po korak i uživajte u ukusnom obroku koji se lako priprema.
