Rolovana ćuretina sa slaninom i sirom može da bude savršeno sočna i ukusna, posebno kada se servira topla iz rerne sa hrskavom spoljašnjosti. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i pruža neodoljivu kombinaciju ukusa koji će oduševiti celu porodicu.
Potrebno je 1,4 kg ćurećeg filea, 1 kašičica bibera, 1 kašičica belog luka u prahu, 1 kašičica mlevene paprike, 10-12 kriški kačkavalja, 6-7 svežih listova žalfije, 10 traka slanine i so po ukusu. Prvo, pomešajte biber, beli luk u prahu i papriku u maloj posudi. Posolite ćureći file dan pre pripreme i ostavite ga u frižideru preko noći. Zatim svežanjte meso da dobijete oblik leptira, prekrijte ga najlon folijom i istucite čekićem za meso. Dodajte začine, listove žalfije i kriške sira preko filea, urolajte ga, umotajte u foliju i stavite u frižider da se stegne.
Nakon što se meso stegne, umotajte ga u trake slanine i ponovo u foliju, ostavite u frižideru još 20 minuta. Potom začinite preostalim začinima i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-45 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji, narežite i poslužite uz omiljene priloge.
Ovaj recept nije samo hrana već i deo tradicije i načina života kada se vrednovalo vreme i pažnja posvećena pripremi jela za porodicu. Očuvajte domaću kulinarsku tradiciju i pronađite vredne recepte u knjizi „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“.
Takođe, turska kuhinja ostavlja nezaboravan trag na balkansku kuhinju, a knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ nudi jedinstvene starinske recepte koji će obogatiti vaš jelovnik.
Italijanska kuhinja je ne samo običan kuvar, već i putovanje kroz istoriju, običaje i kulturu Italije. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti u knjizi „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“.
Jeremy Pang, osnivač azijske kulinarske škole u Londonu, predstavlja knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja donosi remek-dela kineske kuhinje na pristupačan i zanimljiv način.
Ovi recepti su samo deo bogate kulinarske ponude različitih nacionalnih kuhinja koje će oplemeniti i obogatiti vašu trpezu. Ne zaboravite da pratite nas putem iOS i Android aplikacije kako biste uvek imali pristup najnovijim receptima i savetima.
