Hleb je osnovna namirnica koja se nalazi na stolu gotovo svake porodice. Njegova priprema može delovati zastrašujuće, ali uz pravi recept i malo strpljenja, svako može postati majstor u pravljenju domaćeg hleba. U ovom receptu, otkrićete kako da pripremite mekani i mirisni hleb, koji će vas oduševiti svojom teksturom i ukusom.
Recept za domaći hleb:
Sastojci:
– 500 g brašna (tip 500)
– 300 ml vode
– 1 kesica suvog kvasca (7 g)
– 1 kašika šećera
– 1 kašika soli
– 2 kašike maslinovog ulja (ili drugog ulja po izboru)
Priprema:
1. U manju posudu sipajte toplo mleko (ne vruće), dodajte šećer i suvi kvasac. Promešajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se ne zapeni.
2. U veću posudu stavite brašno i so. Napravite udubljenje u sredini i dodajte zapenjeni kvasac i maslinovo ulje. Postepeno dodajte vodu i mešajte dok ne dobijete glatko testo.
3. Na pobrašnjenoj površini mesite testo oko 10 minuta, dok ne postane elastično i glatko.
4. Stavite testo u blago nauljenu posudu, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da naraste na toplom mestu oko 1-2 sata, ili dok se ne udvostruči.
5. Kada je testo naraslo, premesite ga i oblikujte u željeni oblik (okrugli ili duguljasti).
6. Stavite oblikovano testo na pleh obložen papirom za pečenje, prekrijte krpom i ostavite još 30 minuta da se diže.
7. Zagrejte rernu na 220°C. Pre pečenja, možete napraviti nekoliko rezova na vrhu hleba nožem.
8. Pecite hleb 25-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju i zvuči šuplje kada kucnete po donjoj strani.
9. Kada je hleb pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se hladi na rešetki. Uživajte u svežem domaćem hlebu!
Ovaj recept ne samo da vam omogućava da napravite ukusan hleb kod kuće, već vas vodi na putovanje kroz tradiciju i toplinu porodične kuhinje. Domaći hleb nije samo hrana, već simbol zajedništva i ljubavi. Iskoristite ovu priliku da se povežete sa svojim korenima i da uživate u jednostavnim radostima domaće kuhinje.
Uz recept za domaći hleb, nudimo vam i bonus sadržaj – knjige sa tradicionalnim receptima i pričama koje će vas inspirisati da očuvate i negujete kulinarsku tradiciju u vašem domu. Poručite knjige o domaćoj srpskoj kuhinji, turskoj kuhinji, italijanskoj kuhinji i kineskoj kuhinji i istražite bogatstvo ukusa i priča koje se kriju iza svakog jela.
Naučite nove recepte, sačuvajte stare tradicije i stvorite nezaboravne obroke koje ćete deliti sa svojim najbližima. Kroz kuvanje i jelo, povežite se sa svojom prošlošću i osnažite vezu sa svojom porodicom. Domaća hrana je više od obroka – to je deo nas samih, naše istorije i našeg identiteta. Zato neka domaći hleb bude ne samo delikatesa na vašem stolu, već i simbol vaše ljubavi prema tradiciji i porodici.
