Sada je idealno vrijeme za pripremu slatkih i neodoljivih slastica, a posne varijante su jednako ukusne kao i one sa mliječnim proizvodima. Grilijaš kolač je jedna od tih poslastica koja možda malo pada u zaborav, ali je definitivno vrijedna pažnje. Njegov recept, grilijaš sa oblandama, će od sada često krasiti vaš stol.
Za pripremu ovog ukusnog kolača potrebno je 600 grama šećera, 250 grama margarina, 300 grama mlevenog posnog keksa, 150 ml vode, 100 grama mlevenih oraha, 100 grama seckanih oraha i 2 lista oblande.
Prvo ćete istopiti polovinu šećera na srednjoj temperaturi dok ne postane karamelizovan. Nakon toga, dodajte vodu i margarin koji ste iseckali na kockice i mešajte smesu na niskoj temperaturi oko pet minuta. Potom sklonite šerpu sa ringle i dodajte mlevene i seckane orahe, pa sve promešajte varjačom.
Nakon toga, uzmite jedan list oblande i namažite ga filom koji ste ostavili da se malo prohladi, pa preko stavite drugi list oblande. Pritisnite nečim teškim kako bi se fil lepo zalepio za oblande. Ohladite kolač i isecite ga na željene komade.
Ovaj recept predstavlja ne samo ukusan kolač već i deo kulturne baštine koji nas podseća na vreme kada je priprema jela bila poseban ritual u kome je cela porodica uživala zajedno za stolom.
Uz tradicionalne recepte, možemo sačuvati deo naše kulturne baštine i očuvati tradicionalne vrednosti. Knjige kao što su „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“, „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ i „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ nude bogatstvo informacija o kulinarstvu i kulturi naroda širom sveta.
Zato, iskoristite priliku da unesete malo tradicije u svoju kuhinju i oplemenite svoje jelovnike sa receptima koji su prenošeni generacijama.
Budite deo jedinstvenog putovanja kroz različite kulinarske tradicije i otkrijte nove ukuse i tehnike pripreme koje će vas oduševiti.
Uživajte u pripremi ukusnih jela i slastica, i ne zaboravite da je hrana mnogo više od običnog obroka – ona je deo naše kulture, istorije i identiteta. Zato, istražujte, eksperimentišite i uživajte u čaroliji kulinarskog sveta!
