Mnogi ljudi započinju svoj dan uz šolju omiljene kafe, verujući da im pomaže da se osećaju energično i osveženo. Međutim, iako istraživanja sugeriraju da kafa može imati zdravstvene benefite, preterana konzumacija može imati negativne efekte na zdravlje.
Glavni aktivni sastojak kafe, kofein, blokira adenosinske receptore u mozgu, što nas održava budnima. Adenosin je prirodni hemijski spoj u ljudskim ćelijama koji igra ključnu ulogu u regulaciji sna i održavanju telesne temperature. Kako dan odmiče, nivo adenosina raste, izazivajući umor i pripremajući telo za san.
Kofein u kafi deluje suprotno od adenosina, izazivajući nesanicu, anksioznost, iritabilnost, glavobolje, pa čak i srčane palpitacije, naročito kod osetljivih osoba. Veće doze kofeina, posebno iz energetskih napitaka ili suplemenata, mogu izazvati ozbiljne probleme poput aritmija ili napadaja.
Evropska agencija za sigurnost hrane preporučuje da odrasli zdravi ljudi ne unose više od 400 mg kofeina dnevno, što je otprilike četiri šolje kafe. Važno je znati svoje lične granice i pratiti svoju toleranciju na kofein, jer neki ljudi sporije metabolizuju kofein zbog genetskih predispozicija.
Ukratko, kafa može biti deo zdravog načina života, ali treba konzumirati umereno i pratiti svoje reakcije na kofein kako bi se izbegli mogući negativni efekti na zdravlje.
