Svetske cene hrane su u februaru 2025. godine zabeležile porast u odnosu na januar, a posebno su se isticale cene šećera, koje su skočile za 6,6 odsto. Ove informacije objavila je Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO). Vrednost indeksa svetskih cena prehrambenih proizvoda (FFPI) za februar iznosi 127,1 poen, što predstavlja povećanje od 1,6 odsto u odnosu na prethodni mesec.
Ovaj rast cena je rezultat mesečnog povećanja vrednosti indeksa u različitim kategorijama, uključujući šećer, mlečne proizvode, biljna ulja i žitarice. S druge strane, zabeležen je blagi pad cena mesa. Ovi podaci ukazuju na to da globalni prehrambeni sektor nastavlja da se suočava s izazovima, a povećane cene mogu uticati na potrošače širom sveta.
FAO je istakla da su cene šećera doživele najveći skok, što može biti rezultat različitih faktora, uključujući klimatske uslove i promene u globalnoj potražnji. Pored toga, globalna ekonomija se još uvek oporavlja od različitih šokova, uključujući pandemiju COVID-19, što dodatno komplikuje situaciju na tržištu hrane.
U kontekstu mlečnih proizvoda, cene su takođe zabeležile porast, što može biti povezano s povećanjem troškova proizvodnje i transporta. Biljna ulja su, s druge strane, podložna različitim tržišnim fluktuacijama, a trenutne cene odražavaju promene u globalnoj ponudi i potražnji.
Žitarice su takođe zabeležile rast cena, što može biti rezultat suše u nekim ključnim regionima za proizvodnju, kao i povećane potražnje u zemljama koje se oslanjaju na uvoz. Ovi faktori zajedno doprinose nestabilnosti cena na svetskom tržištu hrane.
S obzirom na to da cene hrane i dalje rastu, mnogi analitičari upozoravaju da bi to moglo imati dugoročne posledice po prehrambenu sigurnost, posebno u zemljama u razvoju gde su potrošači već suočeni s finansijskim teškoćama. Povećanje cena hrane može dovesti do povećane inflacije, što dodatno opterećuje domaćinstva s niskim prihodima.
FAO takođe naglašava važnost održivog razvoja poljoprivrednog sektora kako bi se osiguralo da svi ljudi imaju pristup dovoljnoj, sigurnoj i hranljivoj hrani. U svetlu trenutnih izazova, organizacija poziva vlade i donatore da ulažu u poljoprivredu i podrže male proizvođače kako bi se povećala otpornost prehrambenih sistema.
U zaključku, porast svetskih cena hrane u februaru 2025. godine, sa posebnim naglaskom na cenu šećera, ukazuje na kompleksnost problema u globalnom prehrambenom sektoru. Pratnja ovih kretanja biće ključna za razumevanje budućih trendova i reakcija tržišta. Potrošači, proizvođači i donosioci odluka moraju biti svesni ovih promena kako bi se adekvatno pripremili za izazove koji dolaze.
Ova situacija naglašava potrebu za proaktivnim pristupom u rešavanju problema povezanih s hranom i poljoprivredom, kako bi se osiguralo da svi, bez obzira na ekonomski status, mogu imati pristup osnovnim prehrambenim namirnicama. Uz to, važno je raditi na povećanju svesti o ovim pitanjima i podsticati dijalog među svim učesnicima u lancu snabdevanja hranom.
