Stručnjaci za prehranu naglašavaju da zrele banane, bez obzira na to jesu li blago zelenkaste ili prezrele sa tamnim mrljama, imaju različite učinke na organizam.
Najzdravija opcija za konzumaciju
Što je banana tamnija, odnosno ima više tamnih točkica, to je bogatija vitaminima B i C, kalijem i antioksidansima. Ove banane se lakše probavljaju i prepune su antioksidanata, te se preporučuju kao izuzetno zdrav izbor.
Različiti nutritivni sastav prema stupnju zrelosti
Potpuno smeđe banane su posebno slatke zbog visokog sadržaja šećera, što ih čini popularnim sastojkom u pripremi kolača. S druge strane, zelenkaste i tvrđe banane sadrže probiotičke bakterije korisne za zdravlje debelog crijeva, manje šećera i više škroba, što pruža dulji osjećaj sitosti.
Banane su bogate kalijem
Istraživanja su pokazala da nedovoljno zrele banane sadrže većinu ugljikohidrata koji se postupno pretvaraju u šećere kako banana sazrijeva, te su bolji izbor za osobe s povišenim razinama šećera i dijabetesom.
Zrele, žute banane se lakše probavljaju i bolji su izbor za osobe koje pate od opstipacije.
Kalijum i zdravlje
Sve vrste banana su bogate kalijem, što je korisno za opće zdravlje, ali osobe s povišenim razinama šećera u krvi i dijabetesom trebale bi biti oprezne pri konzumaciji banana.
Prema riječima nutricionista, zrelost banana može imati značajan utjecaj na zdravlje, te je važno odabrati opciju koja najbolje odgovara individualnim potrebama i zdravstvenom stanju.
